პომიდვრისა და რეჰანის კაპრესის ომლეტის რეცეპტი

მე მიყვარს კაპრესეს სალათის სინათლე, სიახლე, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ბაღში პომიდორი და რეჰანი უფრო მეტი მაქვს, ვიდრე ვიცი, რა უნდა გავაკეთო! ამასთან, ეს არ არის ძალიან მდიდარი ცილებით ან ცხიმებით, ორი რამ, რასაც ჩვენი ოჯახი იღებს დილით. შეიყვანეთ Caprese omelet!

რა არის კაპრესი?

კაპრესე არის იტალიური სალათი, რომელიც მზადდება დაჭრილი ახალი პომიდორით, მოცარელათი და რეჰანით, ზეითუნის ზეთის წვენით და მარილის ასხამით. ზაფხულის შესანიშნავი სადღეგრძელო ან მხარეა. ამის გაკეთება ნამდვილად შეგიძლიათ წელიწადის სხვა დროსაც, მაგრამ ბაღში პირდაპირ გარეთ ამოკრეფილი პროდუქციის ზაფხულის სიახლეს არ სცემს.

კაპრესის სალათის კაპრეს ომლეტად გადაქცევა

Caprese omelet ძალიან ჰგავს უგემრიელესი სალათის ვერსიას, მაგრამ გაცილებით დიდი ზომის ცილის პუნჩით.

მის დასამზადებლად კვერცხს, მარილს და პილპილს და ნიორის ფხვნილს ვაყრი ომლეტის კვერცხის ნაწილისთვის. ნახევარს დავყრი კუბიკებად დაჭრილ ან დაჭრილ პომიდორს, მოცარელას და რეჰანს. რამდენიმე წუთს ვაძლევ საზ, შემდეგ კი მეორე ნახევარს გადავავლებ პომიდორს და ყველს.

მიეცით კიდევ ერთი წუთი ყველის დნობისთვის და დასრულდა!

ომლეტი, რომელიც ამ კარგ პროდუქტს შეიცავს, არ შეიძლება მხოლოდ საუზმეების სფეროში - ის ქმნის გემრიელ ლანჩს ან ვახშამსაც!

ომლეტის მიღების რამდენიმე რჩევა:

• მოხარშეთ იგი საშუალოზე დაბალ ცეცხლზე, რომ ბოლოში არ მოხდეს მოხარშვა.
• გამოიყენეთ კარგი ტაფა. მე მაქვს არაწებოვანი კერამიკული ტაფების ნაკრები, რომლებიც საოცარია ომლეტის დასამზადებლად.

გჭირდებათ მეტი ინსპირაცია საუზმეზე?

ვინაიდან ისინი ცილების სწრაფი და ჯანსაღი წყაროა, საუზმეზე ბევრი კვერცხი გვაქვს. შემიძლია აიღო ყველაზე მეტი ნაშთი და გადავაქციო ომლეტის ან ფრიტატას შემავსებლად. აქ მოცემულია ჩვენი საყვარელი კვერცხის საუზმეები:

• საუზმე პიცა
• ბროკოლის ქვიჩი ბეკონთან ერთად
• რანჩეროსის კვერცხები
• შაქშუკას კვერცხები (შახშუკას კვერცხების ეს კაპრესული ვერსია ვნახე წინა დღეს!)
• ბოსტნეულის ომლეტი

მე ასევე მაქვს მთელი პოსტი, რომელიც ეძღვნება კვერცხის საუზმეებს! გადახედეთ აქ.

კაპრეს ომლეტის რეცეპტი

ინგრედიენტები

• 2 TBSP კარაქი
• 2 კვერცხი
• 1 მწიკვი ნივრის ფხვნილი (არასავალდებულო)
• 1 მწიკვი მარილი
• 1 ტიპური წიწაკა
• 1 პატარა პომიდორი (დაჭრილი ან კუბიკებად დაჭრილი)
• 3 ფოთოლი ახალი რეჰანი (წვრილად დაჭრილი)
• & frac14; ჭიქა მოცარელა (გახეხილი)
• ზეითუნის ზეთი (სურვილისამებრ)

ინსტრუქციები

• გაადნეთ კარაქი საშუალო ჭურჭელში საშუალო და დაბალ ცეცხლზე.
• პატარა თასში გაატარეთ კვერცხები ჩანგლით და სურვილისამებრ მოაყარეთ ნივრის ფხვნილი, მარილი და პილპილი.
• ჩაასხით კვერცხები ტაფაში და მოაყარეთ პომიდვრის ნახევარი, რეჰანი და ყველი.
• როდესაც კვერცხი ნაწილობრივ დაიდება, ცარიელი ნახევარი გადაკეცეთ ზედ, რომ გვერდი დაფაროს პომიდორით, რეჰანითა და ყველით.
• საზ სანამ დაყენებული, flipping თუ საჭიროა.
• ამოიღეთ და დაუყოვნებლივ დაამატეთ მეტი პომიდორი, რეჰანი და ყველი და სურვილისამებრ მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი.

შენიშვნები

კვება

მოგწონთ ეს რეცეპტი? გაეცანით ჩემი ახალი მზარეულის წიგნს, ან მიიღეთ ყველა ჩემი რეცეპტი (500-ზე მეტი!) ყოველკვირეულ პერსონალურად დაგეგმილ კერძებში.

ეს არის ჩემი საყვარელი omelet (ყოველ შემთხვევაში, ამ კვირისთვის)! რომელია თქვენი საყვარელი? ჩიხი ქვემოთ!