Slow გაზქურის საყინულე რეცეპტები Cookbook მიმოხილვა
ნელი გაზქურის საჭმლის დიდი მოყვარული ვარ, განსაკუთრებით შემოდგომაზე და ზამთარში. ვფიქრობ, ეს შესანიშნავი საშუალებაა მათთვის, ვინც ნამდვილი კვების დიეტაში იგრძნობს თავს ნაკლებად გადატვირთული და უფრო დარწმუნებული, რომ შეუძლია გააკეთოს მკვებავი კვება. ნელი გაზქურის საყინულე რეცეპტები ასევე იდეალურია სამუშაო დედებისთვის, საშინაო სწავლების ოჯახებისთვის, ან ნამდვილად ყველასთვის, ვინც დაკავებულია (და ვინ არ არის?).
გარდა ამისა, მე ყოველთვის მაინტერესებს დედები, რომლებსაც შეუძლიათ ერთთვიანი საკვების (ან თუნდაც რამდენიმე კვირის) მომზადება ერთდროულად და ამ დროის განმავლობაში სხვა საკვების მომზადება არ უწევთ. სამწუხაროდ, ყველა პროგრამა, რაც მე ვნახე, გულისხმობდა მარცვლეულზე დაფუძნებულ საკვებს ან წინასწარ შეფუთულ საკვებს, როგორიცაა ხახვის წვნიანი ან წინასწარ მომზადებული სოუსები, ამიტომ ისინი ჩემთვის კარგად არ გამოდგნენ.
ნამდვილი საკვების ფილოსოფია რეალური ცხოვრებისთვის
რაც პირველად მიიპყრო ყურადღება ამ კერძების წიგნში, არის მისი სურვილი გამოიყენოს ნამდვილი საკვები ინგრედიენტები. მე არ მჭირდებოდა საზრუნავის შეძენის იმაზე ფიქრი, რომ მხოლოდ რამდენიმე რეცეპტის გამოყენება შემეძლო, რაც ჩვენი ოჯახის დიეტას შეესაბამება. კითხვაზე მისი კვების ფილოსოფიის შესახებ, სტეფანი ამბობს:
მე მყავს მეგობარი, რომელიც ადგილობრივი Weston A. Price– ის ფონდის ხელმძღვანელია და მან გამაცნო Nourishing Traditions და ყველა ცნება. როგორც კი წიგნი წავიკითხე, ვიცოდი, რომ სახლში დავბრუნდი. მუცლის სიღრმეში ვიცოდი, რომ ეს სწორი იყო და ყველაფერი, რაც აქამდე მსმენია, ბალონია.
მან მიიღო ნამდვილი საკვები ცხოვრების სტილი, მაგრამ სწრაფად შეექმნა მისი ყველაზე დიდი დაბრკოლება:
დროის პოვნა გასაკეთებლად ყველაფერი ნულიდან გააკეთე. ჩემი ნელი გაზქურის საყინულე კერძი, რომელიც მოვიფიქრე, უამრავი დრო გამიხსნა, მაგრამ, როგორც მშრომელი დედა, მაინც ძალიან რთულია. მე გადავიხდი ვინმეს, რომ ყოველ კვირას იოგურტი და ბულიონი გამეკეთებინა, ამიტომ მე არ მომიწევს!
მე შემიძლია მთლიანად დაველოდო დროში მოძიების დაგეგმვას, მომზადებას და მომზადებას ნამდვილი საჭმლის დატვირთულ დედობაში, რის გამოც მადლობელი ვარ, რომ სტეფანიმ შექმნა საკვები რეცეპტების ფანტასტიკური რესურსი, სტრესისა და ბავშვებისთვის. მეგობრული.
ვფიქრობ, როგორც ყველა გამოგონება, ეს ჩემი საჭიროების დროსაც გამოვიდა. ჩემი ქალიშვილის დაბადების შემდეგ, მე ვალდებულებული ვიყავი და ვფიქრობდი, რომ შემეძლო გამომეყენებინა გზა, რომ ყოველ საღამოს მაგიდაზე ჯანსაღი, ნამდვილი საკვები მიმეტანა. მე არ ვარ კარგი მზარეული, ამიტომ უნდა ვიპოვო ისეთი რამ, რაც ჩემთვის ძალიან მარტივი იყო. მე ყოველთვის მსიამოვნებდა ჩემი ნელი გაზქურის გამოყენება და ერთ დღეს ნათურა გამითიშდა, რომ კერძი პლასტმასის ჩანთებში ავაწყო და შემდეგ გაყინა. იმ დღეს, როდესაც მსურს საჭმლის მომზადება, ჩანთის შინაარსი მხოლოდ ნელ გაზქურში გადავაყარე და ვახშამი დასრულდა. დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში დამჭირდება 6 საჭმლის დაჭრა და აწყობა.
Slow გაზქურის საყინულე რეცეპტები Cookbook
შესანიშნავი სიახლეა ის, რომ სტეფანიმ ყველანაირი შრომა გაწია ჩვენთვის. მან შეადგინა საჭმლის შესანიშნავი წიგნი, რომლის მომზადება დროზე ადრე შეიძლება, ინახება საყინულეში და შემდეგ სიტყვასიტყვით მხოლოდ ნელა გაზქაში ჩაყარა, რომ დღის განმავლობაში მოამზადოს.
Როგორ მუშაობს
ნელი გაზქურის საყინულე რეცეპტები ისეა ფორმირებული, რომ თითოეული რეცეპტი აკეთებს ორჯერად კვებას (4-6 კაციანი ოჯახისთვის) და აქ არის სავაჭრო სიები, რომლებიც თითოეულ რეცეპტს შეესაბამება, ამიტომ შოპინგიც ადვილია.
მათთვის, ვისაც განსაკუთრებული დიეტა აქვს, დიეტური ინფორმაცია შედის თითოეული რეცეპტისთვის და თითოეული რეცეპტისთვის იბეჭდება ეტიკეტებიც კი.რეცეპტები არ შეიცავს მარცვლეულს, რძეს, პარკოსნებს და სიმინდს და GAPS– ის დამტკიცებაა.
სანამ ახალი საშინაო სასწავლო წელი დაიწყება, მე ჩვეულებრივ ვაკეთებ ორმაგ პარტიას მისი ათი რეცეპტისგან (სულ 40 კვებით). მე ეს მეგობრები ან დულას კლიენტებისთვის მოვიტანე, რომლებსაც ახლახანს შეეძინათ ჩვილები (ან ავადმყოფი მეგობრები), რადგან მათი დამზადება შეძლებისდაგვარად იქნება საჭირო და ადვილად შენახვა, თუ ადამიანს უკვე აქვს დაგეგმილი ან მიწოდებული სხვა კვება. ესეც შესანიშნავია იმ დღეების განმავლობაში, როდესაც მე ბავშვებთან ერთად ვარ და სახლში მისვლისთანავე მზად უნდა ვივახშმოთ.
Რაც მომწონს
მე ბევრი საჭმელი მოვამზადე ამ მზარეულის წიგნიდან და, თუ საყვარელი რჩეულის არჩევა მომიწევდა, ეს იქნებოდა ჯანჯაფილი მოცვის ღორის შემწვარი. მე განსაკუთრებით მომეწონა თაფლის ვაშლის ქათმის ხორცი და მომზადების დროს მას სუნი მშვენივრად ჰქონდა. პრასის ძროხის ხორცი ძალიან კარგი იყო; და მიუხედავად იმისა, რომ არასდროს მიფიქრია ატმის ნელა გაზქურის გამოყენებაზე, ატმის ქვაბის შემწვარი არომატი ძალიან გემრიელი იყო! აქ მოცემულია რამდენიმე სხვა რეცეპტი:
- ღორის ხორცი და ბადრიჯანი გოგრა
- სეზამის თაფლის ქათამი
- პარმეზანის ქათამი
- ქათმის ჩილი
- პოლინეზიური ქათამი
- Cilantro ცაცხვი ქათამი
- ხორციანი ბოსტნეულის წვნიანი
- კაჟუნ კრევეტები
- ჯანჯაფილი საქონლის ხორცი
- Cilantro ცაცხვის კრევეტები
- კუმინ – დარიჩინის ძროხის ხორცი
- ჯანჯაფილის მოცვი ღორის შემწვარი
- Opa ’ s Empanadas
- საზაფხულო ბოსტნეულის წვნიანი
- ტაილანდური ქათმის Curry
- პენელოპას სტაფილო-ჯანჯაფილი წვნიანი
- სამკურნალო ქათმის სუპი
- ქათმის ალუბალი
- ფრანგული ძროხის ხორცი
- ფორთოხლის ძროხის ხორცი
- მოცვის ქათამი
- მაროკოს ცხვრის ხორცი
- იტალიური ძროხის ხორცი
- ფლანგის სტეიკი ფაჯიტასი
- ჯანმრთელი მამა BBQ ქათამი
- სტეფანი & გულაში
- ქათმის Curry
მე ასევე მომწონს, რომ რეცეპტები საბიუჯეტოა. ადვილია დამატებითი ბოსტნეულის დამატება ხორცის გასაწობად საჭიროების შემთხვევაში. სანელებლების კომბინაციები არომატულია, მაგრამ მარტივია, ამიტომ ინგრედიენტების შესაძენად გრძელი სია არ არის.
სად ვიპოვო ჩემი საყვარელი ნელი გაზქურის საყინულე რეცეპტები მზარეულის წიგნი
თქვენი საყინულედან თქვენი ოჯახისთვის აქ ხელმისაწვდომიამის ყველაზე განახლებულ ფორმატში. მასში ასევე შედის ორი ბონუს მზარეულის წიგნი: თქვენი ბაღიდან ოჯახისკენ (საკუთარი საჭმლის მოყვანისა და შენარჩუნების სახელმძღვანელო) და უგლუტენო მარცვლოვანი საცხობი (მათთვის, ვისაც უყვარს ცხობა, მაგრამ არ სურს დახვეწილი შაქრის გამოყენება და თეთრი ფქვილი).
თუ თქვენ ნელი გაზქურის საყინულე რეცეპტების მოყვარული ხართ და გჭირდებათ მრავალფეროვნება, ან ნელა ნელა ხართ მომზადებული და არ იცით სად უნდა დაიწყოთ, ეს მზარეულის წიგნი შესანიშნავი გამოსავალია.
პლასტიკური ჩანთების ალტერნატივა
გასაოცარი რჩევა, რომელიც ამ მზარეულის წიგნიდან შევიტყვე, არის Neat-os პლასტიკური ჩანთების ალტერნატივების გამოყენება. ჩვენ ნამდვილად არ ვიყენებთ პლასტმასის ჩანთებს, მაგრამ მე წინა რეცეპტები საყინულეში სხვა გზით შევინახე, მაგრამ ეს ხელმეორედ გამოსაყენებელი ჩანთები საყინულეში მოთავსება ბევრად უფრო ადვილია და ეკოლოგიურად სუფთა.
ნელა გაზქურს იყენებთ? ოდესმე ნაყარი მოგიმზადებიათ? გააზიარე ქვემოთ!