ნივრის ძლიერი უპირატესობები და გამოყენება (და რატომ ვიღებ ყოველდღიურად)

ნიორი არის ბალახი, რომელიც მუდამ ხელთ მაქვს, ჩვეულებრივ, სხვადასხვა ფორმით. ფხვნილისგან, მარილისგან და დაფქვილი საცხობიდან დამთავრებული სუფთა, როგორც სამზარეულოსთვის, ასევე ველნესიც - ამ ბალახს გემრიელის გარდა, უამრავი გამოყენება აქვს!

ნიორი: პატივს სცემენ თუ ეშინიათ?

ნიორი ერთ – ერთი უძველესი კულტივირებული მწვანილია, რომელიც 5000 – ზე მეტი წლის წინანდელია, მაგრამ საზოგადოებაში მისი ადგილი შეირყა. ზოგიერთ კულტურაში ნიორი ღმერთებისთვის შესაფერის ბალახს მიიჩნევდა, ზოგს კი იგი მოგერიება და მხოლოდ ცხოველის საკვებად მიაჩნდა. საზოგადოებაში მისმა გამოყენებამ განაგრძო ამ რწმენათა სპექტრი.

სინამდვილეში, ძველი ეგვიპტელები თაყვანს სცემდნენ ნიორს, როგორც ღმერთს და ასევე იყენებდნენ მას როგორც ვალუტა! ამის გამო, ეგვიპტელები ფიცს ადებდნენ ნიორის კბილებს ისე, როგორც ზოგიერთებს ბიბლიურ ფიცს უცხადებდნენ. საინტერესოა, რომ მხოლოდ ქვედა ფენის რეალურად ჭამდა ნიორი, რადგან მდიდრებს სჯეროდათ, რომ ეს ძალიან & უხეში და ჩვეულებრივი იყო; მათი დახვეწილი გემოვნებისთვის. საბერძნეთში, ინდოეთსა და ინგლისში ნიორი ძალიან მძაფრად ითვლებოდა მაღალი კლასის ადამიანებისთვის საჭმელად.

მიუხედავად ყველა დაპირისპირებისა, ბევრ კულტურაში თვლიდნენ, რომ ნიორი დამცავი იყო. ძველ კორეაში ფიქრობდნენ, რომ ვეფხვებს სძულთ ნივრის სუნი, ამიტომ ადამიანები მთებს გადალახავდნენ, პიკელებულ ნიორს მიირთმევდნენ. ძველ საბერძნეთში ბებიაქალებს ფანჯარაზე ნიორი კბილი ეკიდათ მშობიარობის დროს ბოროტი სულების მოსაშორებლად. მათ ასევე გამოიყენეს ნიორი შინაგანად, როგორც სამკურნალო ბალახი, მიუხედავად ძლიერი სუნითა და გემოთი (ან გამო).

მაგრამ ამ ძლიერი გემოვნების გამო, ბალახისმწამებლებს მთელი ისტორიის განმავლობაში აწყვეტილი ჰქონდათ იმის შესახებ, იყო თუ არა ნიორი ნამდვილად სასარგებლო, თუ ბალახს საუკეთესოდ აარიდებდნენ თავს. ერთი ლეგენდა მიდის: “ როდესაც სატანა ადამიანის დაცემის შემდეგ გამოვიდა ედემის ბაღიდან, გარლიკი წამოიჭრა იმ ადგილიდან, სადაც მან მარცხენა ფეხი და ხახვი მოათავსა იქიდან, სადაც მარჯვენა ფეხი შეეხო. ”

ნიორი უკავშირდება რომანტიკას და მიაჩნიათ, როგორც აფროდიზიაკი. იგი ასევე გამოიყენებოდა როგორც ანტისეპტიკური საშუალება ომის დროს და, ცნობილია, იმ ოთხი ქურდული საშუალების საშუალებით, რომლებიც იცავდა მძარცველებს ჭირის დროს. დღეს ჩვენ გსიამოვნებს ნიორი საოცარი არომატისა და მრავალი სამკურნალო თვისების გამო, ვინაიდან ჩატარდა გამოკვლევები, რომლებიც ხელს უწყობდა ნიორის გამოყენებას, როგორც მცენარეულ სამკურნალო საშუალებას მრავალი დაავადების დროს.

მეცნიერების მიერ ნიორის ჭამის მიზეზები

თანამედროვე დროში ნიორი დღესაც სიამოვნებს ბევრს (და ზოგს სძულს). მე გათხოვილი ვარ იტალიელზე, ასე რომ თქვენ გამოიცნობთ ჩვენს სახლში არსებულ განცდას!

მაგრამ არსებობს ნიორის ჭამის მიზეზი, რომელსაც საერთო არაფერი აქვს არომატით და ჯანმრთელობასთან და ჯოჯოხეთთან;

ჯანმრთელი გული და მეტაბოლური ფუნქცია

ზოგიერთი მტკიცებულების თანახმად, ნიორი ხელს უწყობს გულის ჯანმრთელობას და ებრძვის გულის დაავადებებს. ნიორმა შეიძლება შეანელოთ ათეროსკლეროზი (არტერიების გამკვრივება) და ოდნავ შეამციროს არტერიული წნევა, 7% -დან 8% -მდე. (მაღალ არტერიულ წნევაზე ჩატარებული კვლევების უმეტესობაში გამოყენებულია სპეციფიკური ფორმულირება, სახელწოდებით კვაი).

ერთმა კვლევამ, რომელიც 4 წელს გასტანა, დაადგინა, რომ ადამიანები, რომლებიც ყოველდღიურად იღებდნენ 900 მგ სტანდარტიზებულ ფხვნილს, ანელებს ათეროსკლეროზს. იგი, როგორც ჩანს, ანტიკოაგულანტია, რაც ნიშნავს, რომ იგი მოქმედებს როგორც სისხლის გამაფხვიერებელი, რაც ხელს შეუწყობს გულის შეტევის და ინსულტის წინააღმდეგ ბრძოლას.

გარდა ამისა, 2010 წელს პლაცებო კონტროლირებად კვლევაში მონაწილეობდა ჰიპერტენზიის მქონე 50 პაციენტი. კვლევამ დაასკვნა, რომ ასაკოვანი ნიორი ისეთივე კარგია, როგორც ჰიპერტონიის სამკურნალო საშუალებები სისტოლური არტერიული წნევის შემცირებისას.

დაბოლოს, კვლევამ აჩვენა, რომ ნიორს ასევე შეუძლია დაეხმაროს სისხლში შაქრის დონის შემცირებას, ასევე ქოლესტერინის დონეს და ტრიგლიცერიდებს.

ჯანმრთელი თმა

2009 წლის კვლევის თანახმად, ნიორი დაგეხმარებათ თმის ცვენის შემცირებაში, როდესაც ის ადგილობრივი გამოიყენება. მას ასევე აქვს უმნიშვნელო გვერდითი მოვლენები, რაც უსაფრთხო არჩევანს წარმოადგენს. ნიორი კბილი ჩაყარეთ ზეითუნის ზეთში, რომ მიიღოთ ნიორი ზეთი და შეიზილეთ სკალპი საჭიროების მიხედვით.

იცავს B ჯგუფის სტრეპისგან

ადგილობრივი ბებიაქალი გვთავაზობს ნედლი ნივრის კბილი ან ნივრის კაფსულას ყოველდღიურად, 2000 მგ C ვიტამინთან ერთად, ნაწლავის ბაქტერიების გაწონასწორებისა და GBS– ს თავიდან ასაცილებლად. ანეკდოტულად, ეს წამალი იმუშავა ჩემთვის გასულ ორ ორსულობაში, მას შემდეგ, რაც ერთი ორსულობის დროს დადებითად გამომივიდა ტესტი. მაგრამ ერთმა ინ ვიტრო გამოკვლევამ, რომელიც ალიცინის ექსტრაქტისა და პეტრიის კერძში GBS– ზე მოქმედებას შეისწავლის, აღმოაჩინა, რომ ნიორს შეეძლო ბაქტერიების მოკვლა სამ საათში. საჭიროა მეტი გამოკვლევა იმის გასარკვევად, მუშაობს თუ არა ეს მკურნალობა, მაგრამ ბევრი ბებიაქალი და დედა მას ფიცს დებენ.

გაციება და გრიპი

2001 წლის კვლევის თანახმად, ნიორის მიღებას შეუძლია გაცივების ან გრიპის თავიდან აცილება. მაგრამ ნიორი ნიორის გაციების და გრიპის ხანგრძლივობის შესამცირებლად მტკიცებულებებს, როგორც ჩანს, ასაკოვანი მეგობრები და ბებია და ბებია იღებენ, რომლებიც მისი ეფექტურობით იფიცებიან. მაგრამ ნიორი უსაფრთხოა (და გემრიელია!), ამიტომ ღირს ცადება. ავადმყოფობის დროს ახალ კბილებს ვხმარობთ, როგორც საჭიროა.

სოკოს საწინააღმდეგო

ნიორი შეიძლება დაეხმაროს სოკოვანი ინფექციების მკურნალობას, როგორიცაა სპორტსმენი და ფეხი, ერთ-ერთ კვლევაში გამოქვეყნდაგამოყენებითი ბიოლოგიის ანალებიაღმოაჩინეს. მაგრამ ნიორი შეიძლება კანისთვისაც გაღიზიანდეს, ამიტომ ფრთხილად იყავით და უსმინეთ სხეულს, როდესაც იყენებთ არაზუსტი ნივრის წვენს ან ახალ ნიორს.

კოღოების მოგერიება

არ არსებობს არანაირი მტკიცებულება, რომ ნივრის ჭამა ან კანზე მისი შეფუთვა მოგერიებს კოღოებს. მაგრამ ეს ხელს არ უშლის ხალხს ამის გაკეთება ყოველ შემთხვევაში! ბევრი ფიცს იტყვის, რომ კემპინგის დროს ბევრი ნივრის მიღება ხელს უწყობს უკბენი კოღოების მოგერიებას. ნიორი ჯანსაღი საკვებია, ამიტომ მის ცდას ზიანი არ მიაქვს (უბრალოდ ახურეთ ბუნებრივი ხარვეზების სპრეი).

კიბოს საწინააღმდეგო

ნიორი ანთების საწინააღმდეგოა და ებრძვის ჟანგვის სტრესს, რაც მას პოტენციურ კიბოს მებრძოლად აქცევს. მიმოხილვითი სტატია გამოქვეყნდა ქკიბოს პრევენციის კვლევაგანმარტავს, რომ ალიუმის ოჯახში ნიორი და სხვა ბოსტნეული გავლენას ახდენს მრავალ ბიოლოგიურ პროცესზე, რომლებიც ცვლის კიბოს რისკს. ნიორს შეუძლია შეანელოთ კიბოს უჯრედების ზრდა და დააჩქაროს კიბოს უჯრედების სიკვდილი. კვლევებმა შეისწავლეს ნიორის გავლენა კიბოზე, მათ შორის:

• კუჭი
• პროსტატის
• მსხვილი ნაწლავის
• საყლაპავი
• მკერდი
• ხორხი
• საკვერცხე

ამასთან, მიმოხილვაში აღნიშნულია, რომ უცნობია, რამდენად იწვევს ნივრის მოხმარება კიბოს რისკის შემცირებას. ამის შესასწავლად, აგრეთვე საერთო დიეტასა და ცხოვრების წესს, ნივრის მოხმარებას და კიბოს რისკებს შორის კავშირის შესასწავლად საჭიროა მეტი კვლევა. მთავარი გამოსავალი არის ის, რომ ნიორში არის კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები, რაც გვაძლევს კიდევ ერთ მიზეზს, რომ ის ჯანსაღ კვებაში შევიტანოთ!

ყურის ინფექციები

ყურის ინფექციები შეიძლება იყოს ბაქტერიული და ვირუსული. ანტიბიოტიკები აშკარად ვერ ეხმარება ვირუსულ შემთხვევებს, მაგრამ ნიორი დაგეხმარებათ. ნივრის ზეთი შესანიშნავი საშუალებაა ყურის ინფექციების დროს. ის ბუნებრივად არის ანტიმიკრობული, ანტივირუსული და ანტიბაქტერიული. მე ამ რეცეპტს ვამზადებ და ხელთ ვინახავ, როდესაც ჩემს შვილებს დასჭირდებათ.

როგორ მივიღოთ ნიორი

მერილენდის უნივერსიტეტის სამედიცინო ცენტრის თანახმად, შემდეგი დოზები ზოგადად უსაფრთხო დოზებად ითვლება, მაგრამ ნებისმიერი ბალახის სამკურნალოდ გამოყენებამდე მიმართეთ ექიმს ან ჯანდაცვის სპეციალისტს:

• მთელი ნიორი კბილი: 2–4 გრამი დღეში ახალი, დაჭყლეტილი კბილი (თითოეული კბილი დაახლოებით 1 გრამია) (ვცდილობ ყოველდღიურად მივირთვა 3-4 კბილი)
• ასაკის ნივრის ექსტრაქტი: 600 - 1200 მგ, ყოველდღიურად დაყოფილი დოზებით
• გაყინვისგან გამხმარი კაფსულები: 200 მგ, 2 ტაბლეტი 3 ჯერ დღეში, სტანდარტიზებული 1.3% ალიინი ან 0.6% ალიცინი. პროდუქტები ასევე შეიძლება სტანდარტიზირებულად მოიძებნოს, რომ შეიცავს 10 - 12 მგ / გრამი ალიცინს და 4000 მკგ ალიცინის მთლიან პოტენციალს (TAP).
• სითხის ექსტრაქტი (1: 1 ც / ვ): 4 მლ, დღეში
• ნაყენი (1: 5 ც / ვ): 20 მლ, ყოველდღიურად
• ზეთი: 0,03 - 0,12 მლ, დღეში 3-ჯერ

შეიძლება ნიორი იყოს საზიანო?

ნიორი ჩამოთვლილია როგორც ზოგადად აღიარებული, როგორც უსაფრთხო (GRAS) აშშ-ს სურსათისა და წამლის ადმინისტრაციის მიერ. ოღონდ ყოველთვის მიმართეთ თქვენს ექიმს ან ჰერბოლოგს, რადგან ზოგიერთ ბალახს შეუძლია ურთიერთქმედება სხვა მწვანილებთან, დამატებებთან ან მედიკამენტებთან.

გვერდითი მოვლენები ნივრისგან მოიცავს:

• მუცლის მოშლა
• შეშუპება
• ცუდი სუნთქვა
• სხეულის სუნი
• მწვავე შეგრძნება ან დაზიანება ნივრის გატარებისგან

ნივრის დამატებების სხვა იშვიათი გვერდითი ეფექტებია:

• თავის ტკივილი
• დაღლილობა
• მადის დაკარგვა
• კუნთების ტკივილი
• თავბრუსხვევა / თავბრუსხვევა
• ალერგია, მათ შორის კანზე გამონაყარი და ასთმა

ნიორი უსაფრთხოდ მიიჩნევა ადამიანების უმეტესობისთვის (ორსული და მეძუძური ქალების ჩათვლით) საკვებში ნაპოვნი რაოდენობით. გაუგებარია, უსაფრთხოა თუ არა ნივრის დამატებითი დოზები ორსულობის ან ძუძუთი კვების დროს.

ნიორი შეიძლება არ იყოს უსაფრთხო, თუ გაქვთ შემდეგი სამედიცინო პრობლემები:

• სისხლდენის დარღვევა ან მომავალი ოპერაცია - ნიორმა (განსაკუთრებით ახალმა ნიორმა) შეიძლება გაზარდოს სისხლდენის რისკი.
• შაქრიანი დიაბეტი - ნიორს შეუძლია შეამციროს სისხლში შაქარი, ამიტომ ზოგიერთ ადამიანში შეიძლება ძალიან შეამციროს სისხლში შაქარი.
• კუჭისა და საჭმლის მონელების პრობლემები - ნიორმა შეიძლება გააღიზიანოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი.
• დაბალი არტერიული წნევა - იმის გამო, რომ ნიორს შეუძლია შეამციროს არტერიული წნევა, ეს შეიძლება იყოს სახიფათო მათთვის, ვისაც უკვე აქვს დაბალი წნევა.

ყოველთვის მიმართეთ ექიმს, რათა დაადგინოთ არის თუ არა ნიორი თქვენთვის შესაფერისი.

როგორ გამოვიყენო ნიორი

სარგებლობის გამო, ნიორს ყოველდღიურად რაღაც ფორმით ვიყენებ:

• სამზარეულოში ვინახავ ნიორის ფხვნილს, ნივრის მარილს და დანაყილ ნიორს, რომ მარტივად გამოვიყენოთ საჭმლის მომზადება.
• დღეში წვრილად ვცურავ 2-4 კბილს და უფრო მეტს და ვხმარობ ერთ კოვზს ერთდროულად მიღებით და წყლით დაბანით.
• ახალი ნიორი კბილი მიდის ჩემს სალათის სახვევებში და ახალ კერძებში.
• ზოგჯერ ვიღებ ნივრის კაფსულებს დამატებითი გასაზრდელად.

ნივრის გამოყენების სხვა გზები:

• გააჩერეთ ზეითუნის ზეთში, რომ ყურის ტკივილისგან მიიღოთ ნიორი ზეთი (ყურში ჩაყარეთ რამდენიმე წვეთი გაცივებული ზეთი).
• შეთხელეთ თმის მკურნალობა კანზე ნივრის ზეთის წასმით.
• აჭამეთ ფერმენტირებული ნივრის თაფლი, იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად დაავადების დროს.
• დიეტაში ნიორი შეიძლება იყოს ბუნებრივი საშუალება ორსულობის დროს B ჯგუფის სტრეპტისთვის (ბებიაქალები გირჩევენ დღეში მიხაკის მიღებას).
• ფეხის აბაზანა, რომელიც შეიცავს ნივრის ახალ კბილებს, ხელს შეუწყობს სპორტსმენის ფეხს.
• შეამცირეთ კოღოები თქვენს ეზოში, ნივრით შევსებული წყლის გამოყენებით კოღოების გამრავლების ადგილებში და მის გარშემო.

შენიშვნა: ნიორი შეიძლება ძალიან ძლიერი იყოს, ამიტომ კანზე სწორი ნივრის კბილების გამოყენებამდე სცადეთ ნივრის ზეთი ან გაჟღენთილი წყალი.

ეს სტატია სამედიცინო მიმოხილვამ განიხილა დოქტორმა სკოტ სორეზმა, ექიმმა, ოჯახის ექიმმა და SteadyMD– ის სამედიცინო დირექტორმა. როგორც ყოველთვის, ეს არ არის პირადი სამედიცინო რჩევა და გირჩევთ ესაუბროთ თქვენს ექიმს.

ნიორს იღებ? როგორ იყენებთ მას? გააზიარე ქვემოთ!

წყაროები:

1. ტომსონი, ბორდია, ალი და მუსლიმი. (2006, 01 მარტი). ნიორი დიეტაში შეიძლება დაეხმაროს სისხლში გლუკოზის, ქოლესტერინის და ტრიგლიცერიდების შემცირებას. ამოღებულია https://academic.oup.com/jn/article/136/3/800S/4664365
2. ალოპეცია აარეას მკურნალობა ადგილობრივი ნივრის ექსტრაქტით. (ნ.დ.) წაკითხულია https://www.researchgate.net/publication/260656650
3. Cutler, R. R., Odent, M., Hajj-Ahmad, H., Maharjan, S., Bennett, N. J., Josling, P. D.,. . . Dall'Antonia, M. (2009, იანვარი). წყალში ალიცინის ექსტრაქტისა და ახალი ალიცინის ადგილობრივი გელი ფორმულირების in vitro აქტივობა ლენსფილდის ჯგუფის B სტრეპტოკოკების საწინააღმდეგოდ. წაკითხვის თარიღი https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19001449
4. ჯოსლინგი, პ. (ნ. დ.) გაცივების პროფილაქტიკა ნივრის დანამატით: ორმაგი ბრმა, პლაცებო კონტროლირებადი გამოკითხვა. წაკითხვის თარიღი https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11697022
5. ნივრის (Allium sativum) ექსტრაქტების გამოყენება Fusarium solani f.sp.- ით გამოწვეული Phaseolus vulgaris- ის ფეხის ლპობის გასაკონტროლებლად. ფაზოლი (ნ.დ.) წაკითხვის შემდეგ https://www.researchgate.net/publication/230086148
6. ნიორი და ხახვი: მათი კიბოს პროფილაქტიკური თვისებები. (ნ.დ.) წაკითხვის შემდეგ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4366009/