Paleo Slow Cooking მიმოხილვა

ცოტა ხნის წინ მივიღე წიგნის მიმოხილვითი ასლი Chrissy Gower- ის Paleo Slow Cooking და მე კარგად ვისარგებლე მისი წაკითხვით. როგორც სათაურიდან ჩანს, ეს 200+ გვერდიანი მზარეულის წიგნი ეძღვნება პალეოს, მარცვლეულისგან თავისუფალ რეცეპტებს, რომელთა მომზადებაც შეიძლება ნელ გაზქურაში.

ყველაზე მეტად გამიკვირდა საუზმეზე ნელი გაზქურის რეცეპტების დანახვა, რადგან საუზმე, როგორც წესი, ყველაზე მკაცრი საჭმელია, რომლის მომზადებაც წინასწარ შეიძლება. მე სინამდვილეში ვგეგმავ ნელი გაზქურის ფრიტატას რეცეპტის სხვადასხვა ვერსიას გამოვიყენო კვირა დილით, ასე რომ შემიძლია მოვამზადო იგი ეკლესიის წინ და ის მზად იქნება, როდესაც სახლში დავბრუნდებით.

Paleo Slow Cooking მოიცავს მარტივად მოსამზადებელ რეცეპტებს ყველაფრისთვის, მწვადი, ხორცის ფქვილი, ჩილი, წვნიანი და წვნიანები. თუ თქვენ გადახვედით კვების ჭეშმარიტი მეთოდით და გიჭირთ ნელი მომზადების რეცეპტების პოვნა, რომელშიც არ შედის დაკონსერვებული სუპები ან ლაფშები, Paleo Slow Cooking შეიძლება იყოს შესანიშნავი გამოსავალი თქვენთვის.

ზოგადად ნელა მომზადების კიდევ ერთი შესანიშნავი რამ (განსაკუთრებით ნამდვილ საკვებთან დაკავშირებით) არის ის, რომ ის საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ ნაკლებად ძვირადღირებული ხორცის ნაჭრები და მოხარშოთ ისინი სატენდეროდ. ნელა მომზადებისას, ბოსტნეულის გაორმაგებაც ადვილია, ასე რომ ნაკლები ხორცია საჭირო და რეცეპტი კიდევ უფრო საბიუჯეტოა.

მიუხედავად იმისა, რომ Paleo Slow Cooking დეტალურ ინსტრუქციებს იძლევა რეცეპტების უმეტესობისთვის, მე შევამჩნიე ის, რაც მე შევეცადე, რომ მაშინაც კი, თუ უბრალოდ დავამატებ ინგრედიენტების ზოგად პროპორციებს და მივიღებ მათ ნელ გაზქურაში, შედეგები მართლა კარგია. ნელი გაზქურის რეცეპტების არევა რთულია და რადგან ისინი ჩვეულებრივ გულისხმობენ საკვების ჭურჭელში ჩაყრას, ბავშვებს შეუძლიათ დახმარება.

თუ გსურთ ნელი გაზქურის გამოყენება დროის დაზოგვის მიზნით, მე ნამდვილად გირჩევთ Paleo Slow Cooking- ს, როგორც დიდ რესურსს დასაწყებად. არსებობს მრავალფეროვანი რეცეპტები საუზმედან დესერტამდე და ყველაფერი მათ შორის და შემიძლია დაფიქრდე რეცეპტების უსასრულო ვარიაციებზე.

ნელა გაზქურას ხშირად იყენებთ? რა არის თქვენი რეცეპტი? გააზიარე ქვემოთ!