როგორ გავთიშოთ სურვილები და გამოვაყენოთ მადა რობ მგელთან ერთად

ოდესმე იბრძოლეთ იმისთვის, რომ გამოეყენებინათ უსარგებლო საკვებისადმი ლტოლვა, როგორიცაა ფუნთუშა, ტკბილეული ან სოდა და ჯოჯოხეთი; ან თუნდაც ჯანსაღი საკვებისთვის, როგორიცაა მთელი ნახშირწყლები, ტკბილი ხილი და შავი შოკოლადი? (& lsquo; Duh 'კითხვა, არა?)

თუ ასეა, თქვენ ნამდვილად არ ხართ მარტო და არ გრძნობთ თავს დამნაშავედ. შენ არ ხარ გატეხილი. თქვენ უბრალოდ ჭამთ ისე, როგორც გაყვანილი ხართ.

მოწესრიგდით და გაიგეთ რას ვგულისხმობ!

შეიყვანეთ Robb Wolf, მადის ექსპერტი

დღეს მართლაც დიდი პატივია რობ ვოლფის შოუში მონაწილეობა. ის არის მსოფლიოს ერთ-ერთი წამყვანი ექსპერტი პალეოლითის კვების საკითხებში და New York Times- ის ბესტსელერი ავტორიპალეო ხსნარის დიეტა.

ეწოდება მისი ახალი წიგნი (ამ პოდკასტის დროს გამოცემა)სადენიანი ჭამადა ეს ყველაფერი ეხება იმას, თუ როგორ უნდა გადაიტანოთ ტვინი პოზიტიურად და გამორთოთ სურვილები, როდესაც საქმე საჭმელს ეხება.

რობი ყოველდღიურად შთააგონებს ათასობით ადამიანს მთელ მსოფლიოში ჯანსაღი კვების შესახებ თავისი ფილოსოფიით, განსაკუთრებით მისი ყველაზე რეიტინგული პოდკასტით და განსაკუთრებით პოპულარული სემინარების სერიით. როგორც ყოფილი მკვლევარი ბიოქიმიკოსი და ასევე კალიფორნიის შტატში ძალოსნობის ასპარეზობის ჩემპიონი, მას მსუბუქი წონა არ აქვს! მას ენერგია მოაქვს, რომელსაც მე ნამდვილად აღფრთოვანებული ვარ ყველაფერში, რომლითაც მოგვარდება.

მოდით გაირკვეს, თუ რა თქვა!

სადენით ჭამა … როგორ გავთიშო სურვილები?

რობმა პირველი წიგნის დასრულების შემდეგ მიხვდა, რომ პალეოს დიეტისა და ჯანმრთელობის თემაზე კიდევ ბევრი რამ უნდა დაეწერა.

პალეოს მიდგომა არის ამოსავალი წერტილი, რა თქმა უნდა, მაგრამ ხალხში რეაგირების სხვადასხვა საკვებზე დიდი ცვლილებაა. ზოგი ადამიანი კარგად იკავებს დაბალი ნახშირწყლების დიეტებს … ზოგი არ არის ზოგი კარგად გამოირჩევა მარცვლეულით … ზოგი თავს უკეთ გრძნობს. ზოგიერთ მათგანს კარგი შედეგი აქვს კეტოგენურ დიეტაზე გარკვეული პერიოდის განმავლობაში, შემდეგ კი აჩნდება გასაოცარი ჯანმრთელობის ახალი სიმპტომები.

რა უნდა გააკეთოს ჯანმრთელობაზე გათვითცნობიერებულმა ადამიანმა?

სადენიანი ჭამაფართო (და ღრმად) უყურებს მადის ნეირორეგულაციას და თანამედროვე ცხოვრებისეულ დარღვევებს, რომლებიც ჩვენს სხეულს უჩნდება ბუნებრივი გადარჩენის სურვილით. სიმართლე ისაა, რომ ჩვენ გენეტიკურად გვაწყობენ საჭმელადმეტიდა გადაადგილებანაკლები. არც ისე დიდი ხნის წინ პრემოდერნულ საზოგადოებაში ეს იყო საჭირო გადარჩენისთვის.

ეს ჯანმრთელობის საწინააღმდეგო მოძრაობის (ექსპერტების) საწინააღმდეგოა. Ნაკლები ჭამე! მეტი იმოძრავეთ! შენ ჯანმრთელი იქნები!

საინტერესოა, რომ რთულია კარგი არჩევანის გაკეთება?

რობს სჯერა იმის გაგება, თუ რატომ არის ასე რთული ჭამა სწორი ” და გააკეთე “ კარგი არჩევანი ” ეხმარება ემოციისა და დანაშაულის განდევნას საკვების მიმდებარე ტერიტორიაზე. ეს დაგვეხმარება სხვა ფსიქოლოგიური პრობლემების იდენტიფიცირებაში, რამაც შეიძლება გაუჭირდეს ლტოლვის გამორთვა.

როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს?

ნახშირწყლების ტესტის 7 დღიანი გეგმა: რობის დანიშნულება თქვენთვის

მართლაც სისუფთავე იარაღია Robb- შისადენიანი ჭამაწიგნი არის მისი 7-დღიანი ნახშირწყლების ტესტის გეგმა. წიგნის ეს ნაწილი აშორებს ზოგად გამოკვლევებს და რჩევებს, თუ რა ტიპის საკვებზე ისაუბრებსშენიშესაძლოა სხეული ემხრობოდეს.

ეს ტესტი იძლევა ნდობას, რომ თუ საჭმლის აღმოფხვრას აირჩევთ, ღირს მსხვერპლი. თქვენ სინამდვილეში გეცოდინებათ კარგად აკეთებთ თუ არა გარკვეულ საკვებს, ვიდრე ბრმად მიჰყევით ერთიანი დიეტის რეცეპტს.

ისევ და ისევ, Paleo დიეტა არის საწყისი წერტილი … არა სრულყოფილი დიეტა. თუ ლობიოს კარგად იტანთ, უნდა განაგრძოთ ლობიოს ჭამა!

საკმაოდ გენიალურია, რომ რობი გირჩევთ გამოიყენოთ გლუკომეტრი ამ ნახშირწყლების ტესტის დროს. დიეტის ბევრი რეცეპტი არ იძლევამიმდინარეკონკრეტული ადამიანის ბიოლოგიური სურათი ინსულინისადმი მდგრადობა და რეაქცია ნახშირწყლებზე ისე, როგორც ეს ტესტი გააკეთებს.

ამ ეპიზოდში შეიტყობთ

• რას განიცდიდა რობი 2010 წლის წიგნის სენსაციის შემდეგ
• რატომ არის პალეოს დიეტაარაშესანიშნავი დიეტა (აქ ბევრად უფრო მეტი ამბავია)
• შოკისმომგვრელი სტატისტიკა იმის შესახებ, თუ რამდენი ადამიანი რეალურად არის დიაბეტური / ინსულინის მიმართ რეზისტენტული
• გასაკვირი მიზეზები, თუ რატომ არ არის ყოველთვის დაბალი ნახშირწყლები საუკეთესო
• როგორ დავარღვიოთ დანაშაულის ემოციური ციკლი, რომელსაც ვგრძნობთ, როდესაც ვჭამთ “ ნაკლებად სრულყოფილი ” საკვები … და ტყუილები, რომლებიც ამ ციკლს კვებავს
• საკვების საუკეთესო ბალანსიშენისხეული (და როგორ უნდა იპოვოთ იგი გონების დაკარგვის გარეშე!)
• საკვები ნივთიერებების იდეალური კომბინაციები სხეულის სხვადასხვა ტიპისთვის
• როგორ გითხრათ, არის თუ არა ინსულინის რეზისტენტობა, თუ როგორ გრძნობთ თავს
• რატომ არის სამარხვო და კეტოგენური დიეტა საკამათო, მაგრამ ჯანმრთელობისთვის მნიშვნელოვანი იარაღები
• Robb- ის კვების რეკომენდაციები ორსული და მეძუძური ქალებისათვის
• საბრძოლო ხელოვნების საუკეთესო ფორმა ბავშვებისთვის (მე და რობიც ვეთანხმები!)

Შენი ჯერია! რა დაგეხმარებათ ლტოლვების გამორთვასა და ჯანმრთელი არჩევანის გაკეთებაში? დაეხმარა პალეოს ან სხვა დიეტურ ფილოსოფიას, თუ ეს მხოლოდ ცდა და შეცდომაა? მითხარი ქვემოთ მოცემულ კომენტარებში!

რესურსები, რომლებსაც ვახსენებთ

RobbWolf.com

Robb Wolf ’ s Paleo- ს სწრაფი დაწყება სახელმძღვანელო

წიგნები:

სადენიანი საჭმელად: გამორთეთ ლტოლვა, გადაიტანეთ მადა წონის დაკლებისთვის და განსაზღვრეთ თქვენთვის სასურველი საკვები(2017)

პალეო ხსნარის დიეტა: ადამიანის ორიგინალური დიეტა(2010)

მეტი ინსბრუკისგან

• 334: რატომ გვჭირდება მარილი (და რამდენად) რობ ვოლფთან ერთად
• 309: როგორ დავძლიე ტრავმა (და დავიკარგე 50 ფუნტი)
• 160: რა ჰეკი უნდა ჭამო რეალურად? ექიმ მარკ ჰიმანთან

ქეთი: ამ ეპიზოდს შემოგთავაზებთ იდეალური დამატებები. ეს არის ახალი დანამატების კომპანია, რომელიც მე ნამდვილად მიყვარს. მე ახლახანს აღმოვაჩინე ისინი. მათი პროდუქტები დამზადებულია აშშ-ში. ისინი ამზადებენ ყველა ბუნებრივ, ნუტრიენტულ მკვრივ სუპერ საკვებ დანამატს წარმოუდგენლად მისაღებ ფასებში. ასე რომ, მე მივხვდი, რომ ეს კომპანია ნამდვილად ეხმარება ოჯახებს, ბანკის გაძარცვის გარეშე, საკვები ნივთიერებებით შეფუთული, ყველა ბუნებრივი დიეტა მიიღონ. და კიდევ უკეთესი, ისინი გთავაზობთ ფასდაკლებით ფასდაკლებას. თუ თქვენ გაქვთ დიდი ოჯახი, ეს ნამდვილად დაეხმარა ჩვენს ბიუჯეტს. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ყველა მათი საოცარი დანამატი, როგორიცაა ღვიძლი, კოლაგენი, თუნდაც დადუღებული კალე და 35% -მდე ფასდაკლებით მიიღოთ შეკვეთით. თუ იყენებთ კოდს “ wellnessmama10 ” perfectionsupplements.com– ზე ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ შეკვეთის დამატებითი 10% ფასდაკლებით. ნამდვილად გადაამოწმეთ ისინი.

ამ ეპიზოდის სხვა სპონსორია “ Innsbruck Cookbook, ” დიახ, ეს არის ჩემი მზარეულის წიგნი. მაგრამ მინდოდა კონკრეტულად ამაზე წამით მესაუბრა, რადგან დიდი დრო გავატარე ამ მზარეულის წიგნის შედგენაში, როგორც დატვირთული დედების რესურსი. როგორც მე თვითონ დედა, ვიცი, რომ თქვენ უბრალოდ არ გაქვთ დამატებითი დრო, რომ ყოველდღე გაატაროთ საათები და საათები სამზარეულოში. სწორედ ამიტომ, მზარეულის წიგნი შეიცავს ჩვენი ოჯახის ყველა საყვარელ რეცეპტს. ბევრი მათგანი შეგიძლიათ გააკეთოთ ნახევარ საათში მხოლოდ ერთი ტაფის გამოყენებით, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაზოგოთ კერძებიც. მათ აქვთ დამალული ბოსტნეული, რომელიც ბევრ ბოსტნეულს იყენებს, დახვეწილი ინგრედიენტების ნაცვლად, ბევრ საკვებში. მე ვიცი, რომ გრძნობთ, რომ რეცეპტები ისევე გიყვართ, როგორც ჩვენი, ასე რომ, წაიღეთ ამაზონის ნებისმიერ მთავარ წიგნის მაღაზიაში ან გადახედეთ Wellnessmama.com.

კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება ჯანმრთელი დედების პოდკასტში. მე ვარ ქეთი Wellnessmama.com– დან. დღეს მე აქ ვარ Paleo მოძრაობის ერთ-ერთ ლიდერთან და ერთ-ერთ თავდაპირველ ადამიანთან, ვინც ნამდვილად შეუწყო ხელი ამ კვების პოპულარიზაციას და რომელიც მრავალი ადამიანის შუქურაა. რობ ვოლფი არის New York Times- ის ბესტსელენი ავტორი “ პალეო ხსნარი: ადამიანის ორიგინალური დიეტა. ” ის ყოფილი მკვლევარი ბიოქიმიკოსი და მსოფლიოს ერთ-ერთი წამყვანი ექსპერტია პალეოლითის კვების საკითხებში. მისმა ნამუშევრებმა გარდაქმნა ასობით ათასი ადამიანის ცხოვრება მთელ მსოფლიოში. მას აქვს მართლაც პოპულარული პოდკასტი და ბლოგი, და ის ასევე ფუნქციონირებს როგორც “ Journal of Nutrition and Metabolism ” და “ ევოლუციური ჯანმრთელობის ჟურნალი. ” ამის თქმა ზედმეტია, ის წარმოუდგენლად ჭკვიანია და მას გულში ეხმარება ხალხს.

როგორც სახალისო ფაქტი, ის ასევე არის კალიფორნიის შტატში ძალოსნულ ლიფტინგის ყოფილი ჩემპიონი და იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ არ იცით, რომ ეს არ არიან ბოდიბილდინგის ბიჭები, რომლებიც ყალბი კუნთებს იკეთებენ. ესენი არიან ბიჭები, რომელთაც შეუძლიათ ჯოხვით და მკვდარი ასობით და ასეული ფუნტის აწევა. და ის არის 6 და გარეთ სამოყვარულო კიკ ბოქსიორი. მისი ჯილდოების და პრიზების სია გრძელდება და გრძელდება. შემეძლო მთელი დღე გავატარო ამაზე ლაპარაკით. ამის ნაცვლად, მე უბრალოდ მსურს ინტერვიუში ჩასვლა. რობ, კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება და მადლობა აქ ყოფნისთვის.

რობი: გმადლობთ. როდესაც ადამიანები სრულ ბიოს აკეთებენ ასე, ეს იმდენად გრანდიოზულია. ვგრძნობ, რომ 5 ფუტზე მაღალი უნდა ვიყო. 9. ცოტათი ვგრძნობ, თითქოს არ ვაყენებ გარიგების ჩემს ნაწილს, მაგრამ მადლობა.

ქეთი: მოგესალმებით. სინამდვილეში, მსურს ერთი წუთის განმავლობაში ვისაუბრო ძალოსნობაში. მე ვიცი, რომ ჩვენი პოდკასტის თემა არ იქნება, მაგრამ ეს მომხიბვლელად მიმაჩნია. მე ეს არც კი ვიცი თქვენს შესახებ.

რობი: ჰო, ეს დიდი ხნის წინ იყო. მე ვიყავი კალიფორნიის შტატის პაუერლიფტინგის ჩემპიონი. მე მართლაც მქონდა სასიკვდილო ტრავმა ახალგაზრდულ ფეხბურთში. ხერხემალი მაქვს დაჟეჟილი და მათრახი. სინამდვილეში მე მთელი სხეულით პარალიზებული ვიყავი რამდენიმე დღის განმავლობაში და ისინი ნამდვილად არ იყვნენ დარწმუნებულნი, რამდენად დიდი იყო ამის ანთება და ნერვების დაზიანება. საბედნიეროდ, ყველაზე მეტად ყველაფერი უკან დაბრუნდა. მე ჯერ კიდევ რეალურად მაქვს მცირე პრობლემები მარცხენა ხელთან და მარცხენა მხარესთან შედარებით მარჯვენა მხარესთან. მაგრამ უმეტესწილად მართლა დრამატული გამოჯანმრთელება მქონდა.

და ჩემი რეაბილიტაციის ნაწილი, ნეიროქირურგმა შემომთავაზა, რომ ძალისხმევა დავიწყო. უბრალოდ, იმ დროს კალიფორნიის შტატში, რედინგში, ცხოვრობდნენ ორი მსოფლიო ჩემპიონის ძალოსნები და მათ ერთგვარი წამიყვანეს ფრთის ქვეშ და ამით საკმაოდ კარგი წარმატება მივიღე. იცით, რომ დღეში 5000 კალორიის ჭამა ერთგვარი უხეში იყო ჩემს სოციალურ ცხოვრებაზე. მე საბოლოოდ გავედი იქიდან და ბოლო თითქმის 20 წლის განმავლობაში ვატარებდი სხვადასხვა სახის საბრძოლო ხელოვნებას. ტაილანდურ კრივში ვსწავლობდი და ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში ბევრ ბრაზილიურ ჯიუ-ჯიცუს ვაკეთებდი. მე მსურს ვიხუმრო, რომ მოხუც ბიჭებს ვუყურებ. ასე რომ, ის, რასაც მე ახლახანს ვაკეთებდი.

ქეთი: ეს საინტერესოა. მე, ჩემი მეუღლე და ჩვენი შვილები ასევე ვიღებთ Samurai Jiu-jitsu- ს, რომელიც იაპონური ვარიანტია. ეს სუპერ მხიარულია.

რობი: სასიამოვნოა, ჰო.

ქეთი: აქ ძალიან ბევრი ეჭიდება, მაგრამ ის ასევე უბრალოდ ისვრის და მაჯის საათებს აკეთებს. დარწმუნებული ვარ, შენც იგივე გააკეთე, მაგრამ ეს ძალიან სახალისოა.

რობი: ეს არის ერთგვარი სახალისო და ბავშვებისთვის უბრალოდ გასაოცარი. როგორც მე ვფიქრობ, ეს ჯიუ-ჯიცუს რაიმე ფორმაა, იქნება ეს ტრადიციული იაპონური თუ ბრაზილიური ჯიუ-ჯიცუ, ეს ნამდვილად არის საბრძოლო ხელოვნება, რომელიც ალბათ ბავშვებმა უნდა გააკეთონ. ზოგიერთ კაპოეირას მე არგუმენტად მოვიყვანდი იმიტომაც, რომ ის ასწავლის ამდენ რიტმს, თქვენ სწავლობთ მუსიკას და ის მხოლოდ ერთ ტონაა. და ბიჭებისათვის, თუ ბიჭებმა ცეკვის სწავლა შეუძლიათ, მნიშვნელობა არ აქვს, თუ ისინი ცოტათი შინაურ მხარეზე არიან, მათ ყოველთვის აქვთ პაემანი, ასე რომ ის ასწავლის ცეკვასაც.

ქეთი: ეს გასაოცარია. ასე რომ, თქვენ ნამდვილად ერთ – ერთი ლიდერი ხართ იმ ახლა ძალიან ცნობილი პალეოსა და პრიმალის მოძრაობისა. თქვენ დაწერეთ ერთგვარი წიგნი ამის შესახებ. რას აკეთებდით მას შემდეგ, რადგან ეს იყო 2010 წელს და თქვენ ნამდვილად შეინარჩუნეთ დიდი ვებ – გვერდი. მას შემდეგ და მე ვიცი, რომ ბევრ სხვადასხვა რამეში ხართ ჩართული. რას შვრები ამ დღეებში?

რობი: ოჰ, კაცო, შენ იცი, დაახლოებით ხუთი წლის წინ ჩვენ გადავედით რენოში, ნევადაში. ჩვენ ახლახანს ფეხმძიმედ ვიყავით და ვცდილობდით გაერკვია, სად უნდა ჩავყაროთ ფესვები და ჩემი მეუღლე რნოში ცხოვრობდა. და ეს ნამდვილად იქნებოდა მფლობელი ადგილი მანამ, სანამ ჩვენი პირველი შვილი არ შეგვეძინა, რომელიც ქალიშვილი, ზოი დასრულდა. მაგრამ, ალბათ, სამი კვირა ქალაქში ვიყავით. ჩვენ შევაფეთქეთ ქალაქი, მოვახერხეთ სუპერ მაგარი სახლის პოვნა, შევიძინეთ ის და იქნებ აქ ვიყავით სამი კვირა.

შემდეგ მე ტელეფონზე მოულოდნელი ზარი მივიღე ამ ბიჭისგან, რომელიც საკუთარ თავს გრინს ეძახდა, მაგრამ მან უფრო ოფიციალურად მოიხსენია როგორც დოქტორი ჯიმ გრინვალდი. ის ახლა პენსიაზე გასული, მაგრამ ადრე ეროვნულ და საერთაშორისო დონეზე ცნობილი ორთოპედიული ქირურგი იყო. მან თქვა, “ ჰეი, ჩვენს კლინიკაში მართლაც კარგი ამბები მიმდინარეობს. თქვენ უნდა ჩამოხვიდეთ და შეამოწმოთ ეს. ” ასე რომ, მივედი ამ კლინიკაში, მარინოს ცენტრში, და აი, აქ იყო ჩემი წიგნები და მარკ სისონის წიგნები და გარი ტაუბების წიგნები და ისინი ახლა უკვე მუშაობდნენ Reno– ს ორწლიანი საპილოტე სწავლის დასრულების პროცესში. პოლიცია, რენოს გათავისუფლებული განყოფილება. მათ აღმოაჩინეს 35 ადამიანი, რომლებიც მაღალი რისკის ჯგუფში იყვნენ 2 ტიპის დიაბეტისა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების გამო.

მათ ეს ადამიანები პალეოს დიეტაზე მიიღეს, შეძლებისდაგვარად შეცვალეს ძილი და ვარჯიში. მათი სისხლის მუშაობაში შეტანილი ცვლილებების, ჯანმრთელობის რისკის შეფასების საფუძველზე დადგენილია, რომ მხოლოდ ამ საპილოტე კვლევამ ქალაქ რენოს დაზოგა 22 მილიონი დოლარი ინვესტიციის 33-დან 1-ით. მე ვიცი, რომ დიდი შთაბეჭდილება მოახდინა ამან და ამ კლინიკის დირექტორთა საბჭოში შესვლა შევძელი და დავიწყე დახმარება მარკეტინგში, სამხედრო სფეროში ურთიერთობის და სხვა სახის სფეროებში, სადაც ისინი არ შესულან. . ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში ვმუშაობდი და ვცდილობდი მეთოდი ამ რისკის შეფასების პროგრამის აღების, მასშტაბირებისა და მასების გადასაცემად.

ქეთი: ეს არის საოცარი, შედეგები, რაც ამ კვლევამ მოიტანა. ცხადია, დარწმუნებული ვარ, რომ თქვენც გსმენიათ ეს ამბები მთელი ამ წლების განმავლობაში, როდესაც ადამიანები იყენებდნენ თქვენს სისტემას და თქვენს წიგნებს წლების განმავლობაში. მოდით ვისაუბროთ … გამოდის ახალი წიგნი სახელწოდებით “ სადენიანი ჭამა. ” და წავიღე მოწინავე ასლი წასაკითხად და მიყვარს. მაგრამ ისაუბრეთ იმაზე, თუ რა განსხვავებაა თქვენს წარსულ წიგნებთან შედარებით.

რობი: კარგი, ახლა თქვენ, Paleo Solution იყო, როცა ახლა ვიხსენებ და ვკითხულობ, მაინც მიკვირს, რომ მისი მონაკვეთები ისეთივე კარგია, როგორც არის. მე მომწონს, “ ვაუ, მე ეს ნამდვილად დავწერე. ” ეს გონივრულად შთამბეჭდავია, თქვენ იცით. მე არ ვიცი, რომ ისევ შემეძლო ამ საქმის კეთება. მაგრამ წიგნი უამრავ ადამიანს დაეხმარა, უბრალოდ, გამოხმაურებასა და შემდეგ მონაცემებზე დაყრდნობით, გაყიდვებსა და ყველაფერზე დაყრდნობით. იყო რამდენიმე გასაკვირი ცალი პალეოს მთელი ამ თემის გარშემო. ბევრი, ენერგია ხარჯავს კითხვას, არის ეს საკვები პალეო, არის ეს საკვები, ან თუნდაც საქმიანობა, კარგია ჩემთვის? თქვენ იცით, რომ მართლაც ერთგვარი ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილია: Paleo დიეტის შაბლონი მართლაც საოცარია, მაგრამ მე მას ყოველთვის ვხედავდი, როგორც ამოსავალ წერტილს და არა დასრულების წერტილს. მოსწონს ეს ის ადგილი, სადაც ჩვენ ვიწყებთ კითხვების დასმას და ვიწყებთ გამოკვლევას. ეს საბოლოო არ არის, მოგეხსენებათ, დასრულების ადგილი.

ასე რომ, მე ნამდვილად, ექვსი წლის შემდეგ, მას შემდეგ რაც ჩვენ გავათავისუფლეთ Paleo Solution, ჩვენ ვცდილობდით ელემენტის ამ ელემენტს და შევამჩნიეთ, რომ მართლაც დიდი ვარიაციაა ხალხისთვის ისე, რომ ისინი რეაგირებენ სხვადასხვა საკვებზე. ზოგი ადამიანი ფანტასტიკურად აკეთებს დაბალ ნახშირწყლებზე. სხვა ადამიანებისთვის დაბალი ნახშირწყლები არ არის შესაფერისი. ზოგიერთ ადამიანს შეუძლია მოითმინოს გარკვეული სახის მარცვლეული, სხვებს კი არა. ასე რომ, ამ მოთხრობაში ბევრი მორგება მოხდა და დროთა განმავლობაში ეს შეცვლაც შეიცვლებოდა. ვიღაც დაიწყებდა პროგრამას, ისინი იყვნენ ინსულინისადმი მდგრადი, ჭარბი წონა, შესაძლოა ძილის დარღვევა ჰქონდათ. მათ ძილის დარღვევა მოედანზე მოშორებით აქვთ. ისინი აფიქსირებენ ნაწლავებს და შესაძლოა ამისათვის გამოიყენეს დაბალი ნახშირწყლების მიდგომა.

დროთა განმავლობაში, ეს დაბალი ნახშირწყლების მიდგომამ შეიძლება არ გამოდგეს მათთვის. მათ შესაძლოა დაიწყონ თირკმელზედა ჯირკვლის დაღლილობის სიმპტომების და მასალების განვითარება. თქვენ იცით, რომ ისინი იმდენად შეუერთდნენ ერთ მოდალობას, რომ არ იფიქრეს, “ ოჰ, ვაჰ, იქნებ ახლა რამე უნდა შეცვალოს, როცა სხეული შეიცვალა. ” ასე რომ, ეს არის ერთი ნაჭერი, რომელიც ძალიან განსხვავდება “ საჭმელად სადენით ” შედარებით Paleo Solution.

ვგულისხმობ Paleo Solution- ს, მიუხედავად იმისა, რომ კარგად ვცდილობდი მეთქვა: “ აი, ჩვენ მხოლოდ აქედან ვიწყებთ და უნდა განვსაზღვროთ და გამოვიკვლიოთ მას შემდეგ, რაც ჯანმრთელი ვიქნებით, როგორიცაა … ” თქვენ იცით, რომ ის ძალიან მოსწონს მღვიმეების კაცს, თქვენ იცით, რომ პალეო ასე მალავს თავზე. ეს არის შეტყობინება. ამ ერთში, ჩვენ ნამდვილად ვცდილობთ ვისაუბროთ პერსონალიზაციაზე და პერსონალიზაციაზე. და ჩვენ ვიყენებთ ამ ევოლუციურ ბიოლოგიის წინაპრების ჯანმრთელობის შაბლონს, როგორც ჩვენს საწყის ადგილს. ეს ჰგავს ჩვენს უსაფრთხო ადგილს დასაწყებად. მაგრამ შემდეგ მე ნამდვილად ვამხნევებ ხალხს და ვფიქრობ, რომ ბევრად უკეთესად ვასრულებ მუშაობას, ავუხსენი, თუ როგორ უნდა გამოვიდე და გამოვიკვლიო ეს სხვა გზები, მას შემდეგ რაც გარკვეულ მიზნებს მივაღწევთ, ერთი მადის გადატვირთვის ზოგიერთი მეთოდით.

თქვენ იცით, რომ წიგნის ძირითადი თემაა მადის ნეირორეგულირება და მხოლოდ ეს მოსაზრება, რომ ჩვენ მართლაც გენეტიკურად ვართ გაყვანილი სხვა დროში, ცხოვრების სხვა გზაზე. და თუ თანამედროვე კვების გარემოში ნავიგაცია გამოწვევად მიაჩნიათ, ამით არ უნდა გაგიკვირდეთ. არ უნდა არსებობდეს დანაშაული, სირცხვილი ან წარუმატებლობის გრძნობა, თუ იცით, რომ ჩანთაში ჩანთა ჩადეთ და მაცივარში ნაყინი გაქვთ და გრძელი სტრესული დღის ბოლოს დაჯდებით. რომ შეგიძიათ დააფიქსიროთ ეს საკვები. ეს სრულიად ნორმალურია და არაფერი გჭირს.

ახლა, თუ ჯანმრთელობის მხრივ პრობლემები გვაქვს, ან სხეულის შემადგენლობის შეცვლა გვსურს, შეიძლება დაგჭირდეთ სხვა რამის გაკეთება, მაგალითად, მხოლოდ ამ ნივთების გატანა სახლიდან და მხოლოდ მაშინ გვქონდეს, როცა გარეთ ვჭამთ ან, იცით, რამე მსგავსი. . შეიძლება დაგვჭირდეს რამდენიმე სხვა სტრატეგია. მაგრამ ბოლო ექვსი წლის განმავლობაში, მე ახლახანს შევამჩნიე, რომ ამდენი ადამიანისთვის იყო ღრმა დანაშაულის გრძნობა და სირცხვილი, როდესაც ისინი ცდილობენ გავლენა მოახდინონ ცვლილებებზე, იქნება ეს მოძრაობა თუ დიეტური, თუნდაც, იცით, ზოგი, მაგალითად, მედიტაცია ან გონებამახვილობა. მათ აღმოაჩინეს, რომ ეს საკითხი რთული იყო. როგორც მათ, მათ ნამდვილად გაუჭირდათ დღეში ხუთი წუთის ამოღება და მშვიდი სუნთქვის გაკეთება, ვიდრე კოკაინის მსგავსი დოფამინის სტიმულირების გაკეთება, Facebook– ის ან სხვა სოციალური მედიის პლატფორმის დათვალიერება. თქვენ იცით, რომ ჩვენ უბრალოდ ამ გარემოში ვართ, რომელიც ნამდვილად კარგად არის შექმნილი იმისთვის, რომ ვითამაშოთ წარმატების წარმატება და დღეს გვტაცებს.

ქეთი: მე ეს მიყვარს. მე ვფიქრობ, ახლა შენ მიგაქვს ამის კარგი მიზეზი. განსაკუთრებით ეს მნიშვნელოვანია პერსონალიზაციის ასპექტის შესახებ. მე ყოველთვის ვამბობდი ამას. მე მყავდა რამდენიმე მეგობარი, რომლებმაც ძალიან დოგმატიკურად განიხილეს პალეო დიეტის დაცვა, რაც გასაოცარია და მათ შესანიშნავი შედეგები მოჰყვა. როდესაც საქმე იმ წერტილამდე მივიდა, რომ მათ რეალურად არ შეეძლოთ ჰქონოდათ სოციალური ცხოვრება, ან ეს გავლენას ახდენდა მათი ცხოვრების სხვა ასპექტებზე, და მე ყოველთვის ვამბობ, რომ ვთქვა, “ ჩემთვის მთავარი არ არის ისეთი, რასაც ხალხი იყენებდა მხოლოდ მაშინ ვჭამოთ, მაგრამ ამის ცოდნაზე დაყრდნობით ვფლობთ თანამედროვე მეცნიერებას და ვცდილობთ გამოვცადოთ უფრო მეტი პერსონალიზირებული რამ, რა უნდა გავაკეთოთ დღეს, ჩვენ თვითონ, რადგან აშკარად ჩვენ ვცხოვრობთ შენსავით სხვა სამყაროში იმაზე ლაპარაკი ვიდრე ხალხმა თქვა, როდესაც ადრე ამ დიეტებს მიირთმევდნენ. ” და მე მიყვარს როგორ მუშაობთ ამის პერსონალიზირებულ კვებაში.

ის, რაც მე ნამდვილად წამოვიღე იქიდან არის ის, რომ თქვენ ისაუბრეთ საკვებთან ჯანმრთელი ურთიერთობის შესახებ. ეს ჰგავს ხმაურ ფრაზას, რომელსაც ყველა ჟურნალი იყენებს. თქვენ აბსოლუტურად განსხვავებული კუთხე მიიღეთ, რომელიც, ვფიქრობ, დაეხმარება უამრავ ადამიანს, განსაკუთრებით ქალებს. შეგიძლია ამაზე ისაუბრო?

რობი: იმედი მაქვს, ასე იქნება. მე ვიცი, რომ ბევრი ადამიანი გააღიზიანებს. მომწონს ეს საინტერესოა. იქნებ ცოტათი სარეზერვო ასლიც კი შექმნას. თქვენ იცით, რომ თუ ექიმთან მივდივართ ან დიეტოლოგების უმეტესობას მივმართავთ რჩევას, თუ როგორ დავიკლოთ წონაში ან გავლენა იქონიოს სხეულის შემადგენლობის ზოგიერთ ცვლილებაზე, გვეუბნებიან, თქვენ უნდა ჭამოთ ნაკლები და იმოძრაოთ. და ეს შესანიშნავად ჟღერს. თუ ადამიანები მეტაბოლური პალატაში, ძირითადად არსებულ საპყრობილეში ჩავაკეტეთ შხაპის გარეშე, და მათ საკვებს ვკარგავთ და ვივარჯიშებთ, ისინი დაიკლებენ წონაში, მაგრამ როგორც კი ეს ადამიანები თავისუფალ საცხოვრებელ გარემოში გაიქცევიან, შესაბამისია, ისინი გაერკვევიან საკმარისი რაოდენობის საკვების მიღების გზებზე, რომ მათი სხეულის შემადგენლობა ნამდვილად არ შეიცვალოს. ეს არის დიდი გამოწვევა.

ასე რომ, ჩვენ გვაქვს ეს შეტყობინება ჩვენი ექსპერტიდან, რომელიც არასწორია. როგორც ჩვენ, ჩვენ სადენით ვჭამთ უფრო მეტს და ნაკლებად ვმოძრაობთ. ეს არის ჩვენი ფუნდამენტური ნაგულისხმევი რეჟიმი. ამ კონცეფციას უწოდებენ საკვები პროდუქტების ოპტიმალურ სტრატეგიას. პლანეტის ყველა ორგანიზმი ერთნაირად მიჰყვება ამას. ეს არის ერთგვარი ძირითადი ეკონომიკა. თუ გარემოში ცხოვრობთ, თქვენ უნდა მიიღოთ მეტი ენერგია, ვიდრე დახარჯეთ ამ ენერგიის შეძენისთვის. ეს ისევეა როგორც საბანკო ანგარიში. თუ თქვენ ხარჯავთ მეტს, ვიდრე მიიღებთ, მაშინ გაკოტრდებით. ამრიგად, შეტყობინება, რომელსაც ჩვენი ექსპერტებისგან ერთგვარი მექანიზმით გვეუბნებიან, სრულიად ეწინააღმდეგება იმ გზას, რომლითაც ჩვენი გენეტიკა ამ სამყაროში ცხოვრობს. შემდეგ არის ერთგვარი ემოციური მემე ან ამბავი, რომელსაც ძირითადად სამედიცინო დაწესებულება ავრცელებს, მაგრამ ამასთანავე, მასმედიაც ნამდვილად არის გაბრწყინებული. ეს არის მოსაზრება, რომ თქვენ გჭირდებათ ჯანმრთელი ურთიერთობა საკვებთან.

და ისევ, ზედაპირის დონეზე, ეს შესანიშნავად ჟღერს. ის მსგავსია, “ უი, ჩვენ მშვიდად უნდა ვიყოთ ჩვენი საკვებით და, თქვენ იცით, რომ ჩვენ ის გვიყვარს და მას ვემხრობით. ” რაც უფრო მეტს ვუყურებდი ამას, მით უფრო მეტ ადამიანს ვთანამშრომლობდი, იყო ეს სამედიცინო კლინიკის გარემოში, მაგალითად აქ, Reno– ში, ან ვარჯიშის დარბაზი Chico– ში. ადამიანები, რომლებიც იყენებდნენ ნებისმიერი ტიპის სიტყვიერ სიტყვას საკვებთან ჯანსაღი ურთიერთობის გარშემო ან, მოგეხსენებათ, მართლაც ერთგვარი ფიქრები იყვნენ ამაზე უზარმაზარ პრობლემებზე. როგორც მე ვთხრიდი და ვთხრიდი და ვთხრიდი იმას, რაც აღმოვაჩინე, ეს საკვებთან საერთო არაფერი იყო. ურთიერთობა არ იყო საკვებთან. ჩვენ არ გვაქვს მოტყუება ან მორალი საკვების გარშემო. ჩვენ გვაქვს საჭმლის შედეგები. თუ ჩვენ ვჭამთ გარკვეულ საკვებს, ჩვენ თავს უკეთესად ვიგრძნობთ, თუ სხვა საკვებს მივირთმევთ, თავს კარგად ვერ ვგრძნობთ და ეს არის ის. და მის გარშემო ნამდვილად არ არის მორალი.

რაც ხშირად ხშირად აღმოვაჩინე, აქ იყო ელექტროენერგიის პრობლემები, კონტროლის პრობლემები, მიტოვების საკითხები, რომლებიც რატომღაც საკვებს მიერთებოდა და ეს შემდეგ გახდა ფიქსაციის წერტილი. ამრიგად, ფოკუსირება საკვებთან ჯანსაღ ურთიერთობაზე, ფაქტობრივად, მასიური ყურადღების გამაფანტებელი ფაქტორი იყო და ეს იმის გარანტია იყო, რომ ადამიანი არ აპირებდა სამუშაოს შესრულებას ძირითადი საკითხების გადასაჭრელად.

და მე რეალურად მოვუყევი წიგნში მოთხრობას ძალიან მაღალი სიმძლავრის მეწარმეზე, რომელთანაც დასრულდა მუშაობა. ამ ადამიანმა აწარმოა პროდუქტები და ინოვაციები, რომლებმაც დადებითად ისარგებლა მთელი ჩვენი ცხოვრებით, და მე ვგულისხმობ ყველას. ასე რომ, მართლაც, მართლაც მსოფლიო მოძრავი ადამიანია. მაგრამ ეს ადამიანი მთელი ცხოვრების განმავლობაში მნიშვნელოვნად ჭარბწონიანი იყო, ჰქონდა ბევრი ჯანმრთელობის პრობლემა და ძალიან გაუცხოებული ურთიერთობა ჰქონდა გარშემო მყოფ ყველასთან, შვილების გარდა. როგორც მას, ძალიან უცნაური ურთიერთობა ჰქონდა მეუღლესთან. ის იყენებდა ან ფულს, რომ აკონტროლებდა გარშემო მყოფი ხალხი, ან საკვებს, რომ იცით, თავისებურად ამშვიდებდა საკუთარ პრობლემებს.

და ამ ბიჭს ვცდილობდი გამერკვია ეს ყველაფერი, რადგან ნამდვილად რთული იყო მისი წინსვლა და დახმარების გაწევა. ერთ დღეს მე უბრალოდ ვკითხე მას, “ ვინ არ გიყვარვარ? ” მან კი მხოლოდ მე შემომხედა და მოსწონთ, რომ ის დიდი ბიჭია და მეგონა, რომ მან ჩემი თავი მხრებს მომიშორა. და მას მოსწონს, “ რა თქვი? ” მე ვუთხარი, “ ვინ არ გიყვარვარ? ” საკმაოდ დაიძაბა, მაგრამ მე თხრიან და ვკვლევდი და ბოლოს გაირკვა, რომ მისი მშობლები დამტენები იყვნენ. ისინი მეტწილად, მიუხედავად იმისა, რომ შეძლებულ გარემოში იყვნენ, ის ბავშვობაში საკმაოდ მიატოვეს. და ის ძიძამ გაზარდა, რომელმაც დაინახა, რომ ნამდვილად იყო ეს მგრძნობიარე ადამიანი, თქვენ იცით, რომ გაჭირვებული ბავშვი, როგორც ყველა ბავშვი, ემოციურად არ აკმაყოფილებს მის რაიმე საჭიროებას. ასე რომ, მან მისთვის უამრავი გემრიელი საჭმლის მომზადება დაიწყო, ისინი სიმღერებს მღეროდნენ და ამბებს აკეთებდნენ ამ საჭმლის გარშემო და მან ძირითადად სიყვარული და კავშირი დააკავშირა საკვებთან. ეს გადატანილი იყო მის ცხოვრებაში. და ბოლოს, მას ვუთხარი, რომ მასთან აღარ ვმუშაობდი, რადგან ვგრძნობდი, რომ მას მოვატყუებდი მასთან მუშაობის გასაგრძელებლად.

სინამდვილეში ეს წიგნის კიდევ ერთი თემაა ის, რომ ხალხი ეკითხება დიეტების მოტყუებას და რა არა. და თუ თქვენ ნამდვილად იჭრებით მსოფლიო ტომრობის მსგავსი მოტყუებით, ეს ნიშნავს უსამართლო უპირატესობის მოპოვებას. მე უბრალოდ ვერ ვხედავ, როგორ იძენს არაჯანსაღ საჭმელს უსამართლო უპირატესობა. არსებობს შედეგები, მაგრამ ჩვენ … როდესაც ჩვენ რაღაცას ვატყუებთ, იქნება ეს გამოცდა, გადასახადები თუ ურთიერთობა, თითქმის უდაოდ ვგრძნობთ დანაშაულს ამის გამო, რადგან ჩვენ ვართ სახის სოციალური არსებები და ჩვენში იქ რაღაც არის ნაქსოვი, რომ ამ დანაშაულს თაღლითობის გამო ვგრძნობთ. მაგრამ ნამდვილად არ შეგიძლიათ მოატყუოთ საკვები. თქვენ არ შეგეძლებათ კარგი ან ცუდი ურთიერთობა საკვებთან. ეს ყველაფერი სხვა რამესთან არის დაკავშირებული. და საინტერესო იყო ის, რომ ჩემთვის ამ პიროვნებასთან მუშაობა გავაგრძელე და ძალიან მჭირდებოდა. ეს იყო დაახლოებით 24-საათიანი მოგზაურობა მთელს მსოფლიოში. ამ ადამიანთან ერთად წავედი შვედეთში და ყველანაირ ადგილებში.

ჩემთვის ამ ადამიანთან მუშაობის გაგრძელება მას მოატყუებდა, რადგან ეს საკითხი საჭმელს არ ეხებოდა. საქმე სხვა რამეზე იყო. მე ვთქვი, რომ მას სჭირდებოდა თერაპევტთან სამუშაოდ წასვლა და მას ეს ოჯახის ჩართვა სჭირდებოდა და, თქვენ იცით, რომ მან უნდა დაანებოს თავი ფულის ბერკეტს სხვა ადამიანების წინააღმდეგ. და მას სჭირდებოდა რაიმე მშვიდობიან ადგილას მოსვლა, თქვენ იცით, ის ინტიმური ურთიერთობა, რაც მას ჰქონდა ცხოვრებაში. და მას უკვე თითქმის 10 წელი გავიდა და ის საკმაოდ კარგს აკეთებს. ის ჯერ კიდევ, იცით, აღმართი და ვარდნა, მაგრამ ის ბევრად უკეთესია, ვიდრე ის, რაც იყო. მას ჯანმრთელი სტაბილური წონა ჰქონდა და მას ცხოვრებაში ბევრად უფრო სრულყოფილი ურთიერთობები აქვს.

ჩვენ რომ მხოლოდ კონცენტრირებული დარჩენილიყავით საკვებზე, რომლის გაკეთებაც ძალიან ადვილია. როგორც ჩანს, ნამდვილად კონკრეტული რამ არის შესვლა და, “ ჰეი, უბრალოდ შეცვალეთ თქვენი დიეტა და ყველაფერი კარგად იქნება. ” ასე ხშირად, როდესაც არსებობს ეს მოსაზრება, რომ არსებობს კავშირი საკვებთან, ეს არასწორი მიმართულებაა. ეს არ არის საკითხი. რაღაც სხვა ხდება.

ქეთი: ეს მართლაც მომხიბლავია. თუ იმაზე ფიქრობ, ვხვდები, ეს პირველად ხდება ისტორიაში, განსაკუთრებით ბოლო რამდენიმე ათწლეულის განმავლობაში ვგულისხმობ იმას, რომ ჩვენ ნამდვილად შეგვიძლია საჭმელთან ემოციური ურთიერთობა გვქონდეს. რადგან ამდენი ხანი საჭმელი თუ იყო, შენ ის ჭამე. ეს იყო საარსებო წყარო. ეს არ იყო, როგორც შენ თქვი, ეს არ იყო ზნეობრივი. მე ვფიქრობ, რომ მართალი ხარ, ყოველ შემთხვევაში, იმ ჟურნალების საფუძველზე, რომლებსაც ვხედავ, რომ ქალებს ევაჭრება, არ ვიცი, ეს არის თუ არა განზრახ, მაგრამ ისინი ამდიდრებენ ამ ემოციურ ურთიერთობას საკვებით და, მაგალითად, ციკლით დანაშაული და ჯილდო. და მე ვიცი, რომ ბევრი ქალი ნამდვილად ებრძვის ამას. საერთოდ მიმართავთ წიგნს ან გაქვთ რაიმე შეთავაზება ვინმესთვის, ვისაც შეიძლება მოისმინოს თქვენი ნათქვამი და ფიქრობს, რომ მათ ემოციური საფუძველი აქვთ, რაც, ალბათ, მათ საკვებს უკავშირდება?

რობი: მე ვგულისხმობ, რომ მათ ალბათ სჭირდებათ რაიმე სახის თერაპიული კონსულტაციის ჩატარება ან, იცით, მაგრამ ჩემი აზრით, ყურადღება უნდა მიექცეს საკვებს. და იცით, მე არ ვარ თერაპევტი. ეს ძალიან … ეს გარკვეულწილად სამოყვარულო პერსონალია. მაგრამ ჩემთვის საინტერესოა, რომ ერთის მხრივ, ისევ მექანიკურ დონეზე გვეუბნებიან, თუ უბრალოდ ნაკლებად იკვებებით და უფრო მეტს იმოძრავებთ, წონაში დაიკლებთ და თქვენი ჯანმრთელობა გაუმჯობესდება და ყველაფერი შესანიშნავია. . მაგრამ ამის გაკეთება ძალიან რთულია იმის გამო, რომ თანამედროვე გარემოა დაყენებული.

შემდეგ, ისევ ამ ემოციურ მხარეზე, გვეუბნებიან, რომ თქვენ გჭირდებათ ჯანმრთელი ურთიერთობა საკვებთან, მაშინ ყველაფერი კარგად იქნება. მე ვფიქრობ, რომ ეს მხოლოდ სრული მცდარი მიმართულებაა. ასე რომ, წარმატება, რომელიც ამ მხრივ დავინახე, ნამდვილად გულისხმობს იმას, რომ ვინმე იპოვის ქორწინების, ოჯახის მრჩეველს ან მსგავს ადამიანს, რომელსაც ნამდვილად ენდობა და ადამიანს იდეალურად აქვს მცირედი ცოდნა კვების კვების შესახებაც, რათა მათ ნახონ სად არის ეს ორი რამ გადაკვეთა. მე ბევრი წარმატება ვნახე, თუ შეიძლება გქონდეთ, ვთქვათ, რომ ვინმე აპირებს CrossFit დარბაზში და მათ იქ მიიღეს მწვრთნელი, რომელსაც ნამდვილად ენდობიან და ის ურთიერთობს თერაპევტთან და, იცით, იქ ’ ყველა სახის HIPAA პერსონალი და ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ რომ გაუმკლავდეთ ამ ყველაფერს. თქვენ იცით, რომ თქვენ გყავთ გუნდი, რომელიც მხარს გიჭერს ამ პროცესში და გეხმარებათ ამ ადგილზე მისვლაში.

თქვენ იცით, რომ ჩვეულებრივ, ეს დაკავშირება ხდება ჩვენს გარშემო მყოფ ხალხთან კავშირის და ინტიმური ურთიერთობის გაუმჯობესებას. ეს გულისხმობს იმას, რომ გვიყვარს საკუთარი თავი და გვიყვარს სხვა ადამიანები. და საკვები არის მეორადი, მესამეული რამ. ეს მხოლოდ ყურადღების გადატანას იწვევს. ეს არ არის საკითხი. ზოგადად, ხალხმა უნდა გაიაროს გარეთ და მიიღოს რაიმე სახის გარე დახმარება და, თუნდაც, დაუსვან კითხვა, “ შეიძლება თუ არა საჭმელზე ფოკუსირება? შეიძლება ეს იყოს ყურადღების გადასაფარებელი? ” მოდით, ასე დავდოთ. მოდით, ნუ გააკეთებთ აბსოლუტს, მაგრამ შეგვეძლო შევსულიყავით და დავსვათ კითხვა, “ თქვენ იცით, იქნებ, მიუხედავად იმისა, რომ შესაძლოა მე ჭამა არ გამჭირვებია, შეიძლება ჭამა ნამდვილად არ ეხებოდეს. შესაძლოა ეს არ არის საჭმელზე. შეიძლება ეს სხვა რამეზეა. ჩვენ ყურადღებას ვაქცევდით ყურადღებას ამაზე. ”

ქეთი: ეს სავსებით აზრიანია. ასე რომ, ცოტათი ისაუბრეთ წიგნზე. მოდით, ცოტა უფრო დეტალურად განვიხილოთ ახლა. წონის დაკლების წიგნია? მე ვიცი, რომ ბევრს ვისაუბრეთ წონის დაკლებაზე ან კიდევ ვის შეუძლია ისარგებლოს წიგნით?

რობი: ოჰ, კაცო. ეს უზარმაზარი წიგნია და ამან გამაგიჟა ჩემი გამომცემელი, რადგან, სიმართლე გითხრათ, მათ ნამდვილად სურდათ ისეთი რამ, რაც ჰოლივუდის მუცლის ღრუსთვის შვიდი დღის განმავლობაში ყოფილიყო. მე ზუსტად ის არ ვიყავი. არასწორი ადამიანი აირჩიე. მე რეალურად ვწერ ჩემს წიგნებს. ასე რომ, ეს ყველაფერი ნამდვილად მოიცავს ყველაფერს ნაწლავის ჯანმრთელობიდან, აუტოიმუნიტეტიდან, კეტოგენური დიეტიდან, კიბოთი, დიაბეტიდან, ნერვების გადაგვარებით. ეს მართლაც მღელვარეა, მაგრამ მე ისე ვატრიალებ, რომ ნაკბენის ზომის ბლოკებია. ასე რომ, მიუხედავად იმისა, რომ ეს ჟღერს უზარმაზარ და პოტენციურად დამაჯერებლად, ის უბრალოდ გვიქსოვს ყველა ამბავს, თუ როგორ ხდება ჩვენი მადის ნეირორეგულირება, თუ როგორ გვეუბნებიან, ჩვეულებრივ, ბიოლოგიურ დონეზე, როდის ვჭამეთ საკმარისად, როდის ჩვენ საკმარისად არ ვჭამეთ. ამას ღრმად უყურებს, როგორც მექანიზმის მიზეზს ზედმეტი ჭამისა და ზოგიერთ პრობლემაზე, რომელსაც დღეს ვაწყდებით.

მაგრამ ყველა ეს მექანიზმი ასევე მოქმედებს აუტოიმუნური დაავადებით, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევებით, ნეიროდეგენერაციული დაავადებით, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებით, თუნდაც მოქმედების ელემენტებით. წიგნში ცოტათი ვსაუბრობ ატლეტური წარმოდგენის შესახებ, მაგრამ ასეთი წვდომა ასე მარტივად არის ხელმისაწვდომი და ისეთი ხალხი, ვინც უკვე სპორტსმენებია და კარგად ჭამს. ეს არ არის ის ხალხი, ვინც აპირებს შეამციროს სიცოცხლე ან ცხოვრების ხარისხი, იცით, გარკვეული სამედიცინო საკითხის გამო. ასე რომ, მე მნიშვნელოვან აქცენტს არ ვაკეთებ. მაგრამ წიგნის პირველი, შესაძლოა მესამე ნაწილი ნამდვილად საუბრობს მადის ნეირორეგულირებაზე და იმაზე, თუ რატომაც გვაცნობებს მოსაზრებას, რომ ნამდვილად არ უნდა გაგვიკვირდეს, რომ თანამედროვე კვების სამყაროში ნავიგაცია რთულია. თუ თქვენ ხართ მსუქანი, ავადმყოფი, დიაბეტიანი და ბიოლოგიური თვალსაზრისით გატეხილი, თქვენ რეალურად აკეთებთ ყველაფერს სწორად.

თქვენ იცით, რომ შეიძლება ვამტკიცოთ, რომ ევოლუციური ბიოლოგია მათ ჰგავს “ თქვენ ყველაფერს სწორად აკეთებთ. ” ახლა, ჩვენი მიზნებისათვის, ჩვენ უბრალოდ უნდა ვთქვათ, “ კარგი, მე მესმის, რომ ეს არის მიზეზი, რის გამოც მასალა რთულია. ახლა ჩვენ უნდა შევქმნათ რამდენიმე სტრატეგია, რომ შეიცვალოს ეს ყველაფერი. ” წიგნის წინა გვერდზე მე გადმოვცე ეს ამბავი მადის ნეირორეგულირების შესახებ, თუ როგორ ვჭამთ სადენები. და მიზანი ის არის, რომ ეს გაავრცელოს ემოციურობა და დანაშაული ამ ცვლილებების გარშემო ისე, რომ მინიმუმ გარკვეულ დონეზე, ხალხმა თქვას, ”კარგი, ეს შეიძლება ძნელი საქმე იყოს, მაგრამ ახლა მესმის, რატომ არის ეს რთული”. ”

ეს ძნელი დასაჯდომი რამ არის, რადგან ჭამა და მადა ტვინის ჰედონიკურ ცენტრებში, ტვინის მართლაც ღრმა ცენტრებში, სქესისა და გადარჩენისთვის და საკვებისთვისაა, სადაც ცხოველები ცხოვრობენ. ეს ძალიან ემოციურია და რთულია, რომ გადალახოს უფსკრული ინფორმაციის ლოგიკურ დონეზე მიღებას და შემდეგ ამ სარგებელს ემოციურ დონეზე. მოგეხსენებათ, მე ხალხს მივყვები ამგვარი სახის გააზრების პროცესში, რათა მათ უკეთეს ემოციურ ჩარჩოებში მოხვდნენ, რათა მათ შეძლონ ცვლილებების შეტანა და განხორციელება. შემდეგ ჩვენ ვიყენებთ 30 დღიან გადატვირთვის იმედს, რომ აღვადგენთ მადის ნეირორეგულირებას, შევამცირებთ ანთებას, ხალხს კარგი მიმართულებით მივყავართ.

შემდეგ 30 დღის შემდეგ, ჩვენ ვაკეთებთ შვიდდღიანი ნახშირწყლების ტესტის გეგმას, რომლის საშუალებითაც ადამიანები რეალურად ადგენენ რა ტიპის ნახშირწყლები და რა სახის საკვები, რომლითაც საუკეთესოდ გამოირჩევიან. ჩვენ ვიღებთ როგორც სუბიექტურ, ისე ობიექტურ ზომებს იმის გასარკვევად, თუ როგორ იცით, როგორ მოგეწონებათ თეთრი ბრინჯი ან უკეთესი ვარიანტია ოსპი. ” ჩვენ ამის გაკეთება გვაქვს საკმაოდ კარგი რუკების მიხედვით, რომ გამოვიყენოთ Paleo შაბლონის ეს ძირითადი ტიპი, როგორც საწყისი ადგილი და შემდეგ გავაფართოვოთ და მართლაც მივიღოთ რაც შეიძლება მრავალფეროვნება, ჩვენი კვების ფარგლებში.

შემდეგ წიგნის ბოლოს, მე ღრმად ჩავწვები კეტოგენურ დიეტებსა და მარხვას. მე ვხედავ, რომ ეს არის ნაკლებად გამოყენებული, მაგრამ ნამდვილად ძლიერი პოტენციური იარაღები. კიდევ ერთხელ, ვისურვებდი, რომ ყველასთვის შექმნილიყო ერთიანი პროგრამა, მაგრამ იქ არა მხოლოდ აბსოლუტური უმრავლესობა, ვინც ერთგვარი საკვების მიღებას ასრულებს პალეო დასავლეთის ტიპის მიდგომას და შემდეგ პოულობს რა ნახშირწყლებს უკეთესად აკეთებთ ეს შესაძლოა პალეოს მიწის გარეთ იყოს და ეს შესანიშნავი ადგილია. ზოგიერთისთვის კეტოგენური დიეტა და შესაძლოა მცირედი წყვეტილი მარხვაც, შესაძლოა კუნთის დამატებითი სახეობა, რომელიც მათ გარკვეულ სიტუაციაში უნდა მოუტანონ, განსაკუთრებით ნეიროდეგენერაციული დაავადებით, ზოგიერთი აუტოიმუნური დაავადებით, მაგალითად, მათ ნამდვილად სარგებლობენ აქედან გამომდინარე, ეს დამატებითი ძალისხმევაა ისეთი რამის გაკეთება, როგორიცაა კეტოგენური დიეტა ან წყვეტილი მარხვა. ეს ნამდვილად ძლიერი წამალია და მე ვფიქრობ იმის შესახებ, თუ რამდენად მნიშვნელოვანი შეიძლება იყოს ეს მოდალობა, მაგრამ თქვენ არ გინდათ მათი ნებაყოფლობით განხორციელება.

ქეთი: ჰო. ეს ისეთი მნიშვნელოვანი მომენტია. წიგნის უმეტესობა რაც მე მიყვარს არის მთავარი თემა, რომელზეც უბრალოდ იმდენი ისაუბრე და ისე კარგად გააცნობიერე, რომ თუ გიჭირს, გეცოდინება ჭარბი წონა ან ეს ჯანმრთელობის პრობლემები, რაც ადამიანებისთვის გადააკეთე . ასე არ არის, რომ თქვენ ებრძვით თქვენს სხეულს. თქვენი სხეული სინამდვილეში შესანიშნავად მოქმედებს. შენს სხეულს გადარჩებოდი. თქვენ ერთ-ერთი მოკავშირე იქნებით.

რობი: ზუსტად, ჰო.

ქეთი: შემდეგ შენი სხეული გასაოცარია. უბრალოდ ახსენეთ, რომ თქვენი აზრით მოსწონს თქვენი სხეული, რომ არ იბრძოლოთ თქვენს სხეულზე, მაგრამ ისე, “ უი, თქვენი სხეული გასაოცარია და ეს საოცარია, მაგრამ აქ როგორ მუშაობს მასთან ერთად. ” ასე რომ, თქვენ არ ებრძვით მას. მე ვფიქრობ, რომ ამდენი ადამიანისთვის პარადიგმის ცვლა იქნება.

რობი: მე იმედი მაქვს, რომ ასეა. ეს რაღაც გიჟურია, მაგრამ შესაძლოა გამოსადეგი იყოს. თქვენ იცით, თუ ახლა მომენტში მოხდა გიგანტური მზის აალება და მან შექმნა EMP პულსი და გაანადგურა ელექტრული ქსელი პლანეტის გარშემო. ძირითადად, ჩვენი მანქანები არ მუშაობენ, ელექტროენერგია არ მუშაობს, სატვირთო მანქანები არ აწვდიან საკვებს. სამ დღეში, ყველაფერი მართლაც ცუდად ხდება და სამ კვირაში აბსოლუტურად კატასტროფა ხდება. ვინ არიან ის ადამიანები, რომლებიც ცოცხლები იქნებიან, ვთქვათ ორი თვის შემდეგ, თუ ეს მოვლენა მოხდება. ეს არის ის ხალხი, ვინც ნამდვილად წონაშია. და ეს სიგიჟემდე ჟღერს. თქვენ მსგავსი ხართ, “ ისე, ისინი ჯანმრთელები არ იყვნენ და ყველაფერი, მაგრამ იქ იყო … ” და მე ამის შესახებ წიგნში ვსაუბრობ.

იყო სამედიცინო მეთვალყურეობის მარხვა. ბიჭი თითქმის 500 ფუნტი იყო. მათ მას წყალი და ელექტროლიტები მისცეს, შემდეგ კი ის არაფერს ჭამდა 382 დღის განმავლობაში. ის ძირითადად შიმშილის კეტოზის ძალიან ღრმა მდგომარეობაში იყო. მან დაკარგა უზარმაზარი წონა და შემდეგ შეინარჩუნა ახალი ჯანმრთელი სტაბილური წონა, როდესაც მან ჭამა დაიწყო. მაგრამ ამ ბიჭს სხეულში წელიწადზე მეტი ჰქონდა შენახული კალორია. მას მხოლოდ წყალი სჭირდებოდა. ასე რომ, თქვენ იცით, რომ დროთა განმავლობაში ეს ნამდვილად არ იყო, რომ დიდი ხნის წინ, როდესაც მსოფლიოში ჯერ კიდევ არის ადგილები, სადაც ადამიანები ზღვარზე ცხოვრობენ, სხეულის ცხიმის ზედმეტი წილი შესაძლოა სხვაობა ყოფილიყო თქვენს სიცოცხლესა და სიკვდილს შორის. . თქვენი ოჯახისთვის ეს შეიძლება ყოფილიყო განსხვავება სიცოცხლესა და სიკვდილს შორის.

ასე რომ, თუ შეგვიძლია მივიღოთ … სწორედ აქ არის ღირებული წინაპრების ჯანმრთელობის ჩარჩოების მცირე ნაწილი. იცით, რომ მოსწონს, “ რატომ სურს ჩემი სხეული ცხიმს? ” კარგი, იმიტომ რომ ამან წარსულში ცოცხალი დაგვტოვა. დღეს ჩვენ არასოდეს გვაქვს პერიოდები, როდესაც მშივრებიც კი ვართ, იცით, რამდენიმე საათის ან რამდენიმე დღის განმავლობაში. ჩვენ არ გვიწევს რაიმე ფიზიკური დატვირთვა, თუ არ გვსურს. ჩვენ შეგვიძლია საჭმელი მივიტანოთ კარამდე. ჩვენი ცირკადული რიტმი სრულად არის მოუწესრიგებელი იმის გამო, რომ საღამოს ვუყურებთ სოციალურ მედიას და არ ვთიშავთ მობილურ ტელეფონებს და ანთებთ შუქს და ყველაფერს. მას შემდეგ, რაც ძილი დაირღვევა, ეს არღვევს მადის ნეირორეგულირებას. ეს გვაიძულებს ინსულინის მიმართ რეზისტენტულობას და ყველანაირ საშინელ რამეს ამის შედეგია.

დიახ, მე ნამდვილად დიდი იმედი მაქვს, რომ თუკი ხალხს ესმის, რომ წონის მომატება ნორმალურია და მოსალოდნელია, წარსულში ეს კარგი იყო, მაგრამ ის დღეს ჩვენს წინააღმდეგ მუშაობს.

ქეთი: ჰო. და ეს იმდენად ჭკვიანია, რომ თქვენ ისაუბრეთ იმაზე, რომ შეცვალოთ ეს ფაქტორები, ისე რომ სინამდვილეში შეცვალოთ ბიოლოგია, რათა გააკეთოთ ის, რასაც თქვენ არ უნდა იბრძოლოთ ისე ძლიერად თქვენი სხეულის წინააღმდეგ და მიიღოთ კარგი რიტმი ამით. ასე რომ, თქვენ რამდენჯერმე ახსენეთ დაბალი ნახშირწყლების რამ. და მინდა ამის საკითხი განსაკუთრებით იმიტომ გამოვიყენო, რომ ვფიქრობ, რომ ბევრ ქალს ბევრი დაბნეულობა აქვს ამის შესახებ, რადგან თუნდაც Google– ის ტოპ 10 შედეგის მისაღწევად, თქვენ მიიღებთ რვა განსხვავებულ მოსაზრებას. მსგავსია მაღალი ნახშირწყლების დაბალი ცხიმის შემცველობა, არის ცხიმიანი ცხიმიანი დაბალი ნახშირწყლები, არასდროს არ უნდა გააკეთოთ დაბალი ნახშირწყლები, როგორც ქალი, უნდა გააკეთოთ დაბალი კიბორჩხალა როგორც ქალი, თუ არ გაქვთ ფარისებრი ჯირკვლის დაავადება? აქ მოსწონს ყველა ეს შესარჩევი. როგორ მივმართავთ ამას Wired to Eat- ში?

რობი: მართლაც კარგი კითხვაა. მე გავდივარ ხალხს იმის გარკვევის პროცესში, არიან ისინი ინსულინის მიმართ რეზისტენტული თუ არა. ჩვენ შეგვიძლია გამოვიყენოთ ორივე სუბიექტური ზომები. იცით, როგორ გრძნობთ თავს საჭმელს შორის, გაქვთ ნისლიანი თავი, გაქვთ ცხიმის შენახვა წელის ხაზთან, არის წელისა და თეძოს გაზომვები განსაკუთრებული თანაფარდობა? სუბიექტურად, იქ რაღაც ადგილები ირეცხება ინტერპრეტაციისთვის, მაგრამ მათ გარკვეული გაგება შეუძლიათ იმის შესახებ, ვართ თუ არა ინსულინისადმი მდგრადი. ასევე, გირჩევთ გამოიყენოთ სისხლი, რომელიც საკმაოდ კონკრეტულად გამოიყურება იმის დასადგენად, ვართ თუ არა ინსულინის მიმართ რეზისტენტული თუ ამ პერიდიაბეტური სახის გზა. თუ ადამიანი ინსულინის მიმართ რეზისტენტულია, რაც უამრავი ადამიანია, შეფასებულია, რომ ამერიკის მოსახლეობის 40% -ზე მეტი პერიდიაბეტურია, რომ არაფერი ვთქვათ ინსულინის მიმართ რეზისტენტობაზე.

და თუ ამას ნამდვილად ჩასწვდებით და კიდევ ერთხელ გადახედავთ ევოლუციური ბიოლოგიის ჩარჩოებს, შეიძლება ითქვას, რომ ყველა გარკვეულწილად ინსულინის მიმართ რეზისტენტულია, ჩვენი თანამედროვე სამყაროს მუშაობის გამო. მაგრამ თუ ადამიანი ინსულინის მიმართ რეზისტენტულია, მაშინ დაბალი ნახშირწყლების დიეტა ალბათ უფრო შესაფერისია. დაბალი ნახშირწყლები მართლაც სუბიექტური რამაა, თქვენი აზრით. და იყო ფანტასტიკური ნაშრომი, რომელზეც მე ვსაუბრობ ამ წიგნში, სადაც განხილულია ნახშირწყლების ხარისხობრივი ხასიათი.

ჩვენ გვქონდა მაგალითები, ისევ და ისევ, ამ ტიპის წინაპრების ჯანმრთელობის პერსპექტივიდან იმ პოპულაციების, რომლებიც ჭამენ უამრავ ნახშირწყლებს და ძალიან, ძალიან ჯანმრთელები არიან. შემდეგ ჩვენ გვაქვს ისეთი პოპულაციების მაგალითები, რომლებიც პრაქტიკულად არ ჭამენ ნახშირწყლებს და ძალიან ჯანმრთელები არიან. მაგრამ ერთი რამ, რაც, როგორც ჩანს, ორივეს შორის საერთოა არის ის, რომ მათი საკვები არის მთლიანი, დაუმუშავებელი და როდესაც ისინი დაიწყებენ დასავლური საკვების მიღებას, მათი ჯანმრთელობა უარესდება. და ეს ერთგვარია. დასავლური საკვების მახასიათებელია ის, რომ განსაკუთრებით ნახშირწყლები, არამედ სხვადასხვა თესლის ზეთები იხვეწება და დიეტაში შედის. თუ ნახშირწყლებს ვჭამთ ისეთი ნივთებისგან, როგორიცაა ლობიო, მთლიანი ბრინჯი, ხილი ან ბოსტნეული, ნახშირწყლები უჯრედის შიგნით არის და მცენარის უჯრედის კედელი ძნელად იშლება და ამცირებს ნახშირწყლების გამოყოფას ჩვენს სისხლში. და აგრეთვე, სადაც იგი გამოთავისუფლდება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში.

თუ ნახშირწყლებს მაღალ დახვეწას ვატარებთ, ყველა ეს ნახშირწყალი შეიწოვება წვრილ ნაწლავში, რომელიც შიმშილობს ბაქტერიებს და ჩვენს დანარჩენ საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს და ეს იწვევს ამ პროცესს, რომელსაც ეწოდება SIBO, მცირე ნაწლავის ბაქტერიული ჭარბი ზრდა წვრილ ნაწლავში. როგორც ჩანს, ეს პროცესი ძალიან ანთებითია. და ეს ანთება ნამდვილად იწვევს ინსულინის წინააღმდეგობის პროცესს. იყო რამდენიმე მომხიბლავი კვლევა იმის შესახებ, თუ სად მიიღებენ მჭლე თაგვს, რომელსაც აქვს ჯანმრთელი ნაწლავის ბიომი, აცრის მას ზედმეტი წონის თაგვის არაჯანსაღი ნაწლავის ბიომს, შემდეგ კი ადრე მჭლე თაგვი იწყებს წონის მატებას.

მართლაც არსებობს კრიპტიკური გავლენა ნახშირწყლების ხარისხობრივ ხასიათზე და რას ნიშნავს ეს ჩვენთვის. ასე რომ, წიგნში მე ნამდვილად ვამტკიცებ შემთხვევას, რომ პირველ რიგში, ჩვენ საკმაოდ ძლიერად ვცვლით მხოლოდ მაღალი ხარისხის ნახშირწყლებს. და ჩვენ ვსაუბრობთ უამრავ ხილზე, ბოსტნეულზე, ძირზე, გასროლებზე და ტუბერებზე. და ის დონე, რასაც წიგნში გირჩევთ, არის დღეში 75 – დან 150 გრამამდე ნახშირწყლები, რომელთა გაკეთება ხილისგან, ბოსტნეულისგან, ფესვების გასროლებისგან და ტუბერებისგან არის რთული. თქვენ უნდა შეხვიდეთ და მიირთვათ ის, რადგან ისინი მოცულობითი და საკმაოდ სავსეა, მაშინაც კი, თუ ვაკეთებთ ვაშლს, ფორთოხალს და ბანანს და რა არა.

ჩვენ გვყავს ხალხი, რომელიც გარკვეული პერიოდის განმავლობაში მიიწევს წინ და შემდეგ ისინი აფასებენ როგორ აკეთებენ საქმეს. და თუ ყველაფერი კარგია, ჩვენ ვაგრძელებთ წინსვლას. თუ ისინი კვლავ იღებენ სუბიექტურ და ობიექტურ ზომებს პოტენციურად ძალიან ბევრი ნახშირწყლებისგან, მაშინ ისინი ჩამოვარდნილებს. რადგან ადამიანი ინსულინის მიმართ მგრძნობელობისკენ მიდის ან თუ ადამიანი ინსულინის მიმართ მგრძნობიარეა, მაშინ ჩვენ პირიქით მოვიქცევით და ვაკეთებთ ზომიერიდან მაღალ ცილებს, საშუალო ნახშირწყლებს და ზომიერ ცხიმებს, რაც, თქვენ იცით, თითქმის ზონის ტიპის თანაფარდობის მსგავსად. იმის გამო, რომ მართლაც ჩატარდა შესანიშნავი გამოკვლევები, რომლებიც ვარაუდობენ, რომ ადამიანები, რომლებიც ინსულინის მიმართ რეზისტენტულია, ბევრად უკეთესად იღებენ ნახშირწყლების დაბალ მიღებებს. დაბალი ცვალებადია, თქვენ იცით. ზოგი ადამიანი კეტოგენურ დიაპაზონშია. ადამიანების უმეტესობას შეუძლია გააკეთოს უფრო მეტი რამ, როგორიცაა 75 გრამი 150 გრამი ნახშირწყლების დიაპაზონი.

მაგრამ თუ ვინმე ინსულინის მიმართ მგრძნობიარეა, მაგრამ ჭარბი წონაა, დაბალი ნახშირწყლების დიეტა ალბათ კარგად არ გამოდგება. ისინი, ალბათ, უკეთესად მიიღებენ ცხიმის დაბალ ან ზომიერ მიღებას, უფრო მეტ ცილებს და შემდეგ საშუალო ნახშირწყლების მიღებას. ასე რომ, იქ ბევრი განსხვავებაა. თქვენ იცით, რომ ეს არის სარგებელი, თუ თქვენ გყავთ ძალიან კარგი პრაქტიკოსი მწვრთნელი, მათ შეუძლიათ მიიღონ ეს და გიჩვენონ და გაარკვიონ ყველაფერი. ამის გაკეთება უფრო რთულია წიგნში, მაგრამ იმედი მაქვს, რომ საკმაოდ კარგ საქმეს გავაკეთებ, რომ ხალხს დაეხმაროს, ამ პროცესში ნავიგაცია შეძლონ.

ქეთი: ჰო, აბსოლუტურად. და მხოლოდ ამის გაცნობიერება, რადგან ვფიქრობ, რომ იმდენი ეშინოდა ნახშირწყლების გარშემო ყველა დეზინფორმაციის გამო, რომ მე ვიცნობ ხალხს, რომელთაც სიტყვასიტყვით ეშინიათ კენკრის ჭამა მათში ნახშირწყლების გამო და ვხვდები, რომ თქვენ ინსულინის მიმართ რეზისტენტული არ ხართ ყაბაყის ჭამით.

რობი: მართალია.

ქეთი: ან ციყვი. თქვენ იცით, რომ ეს არ არის ჩვეულებრივი რამ და განსაზღვრული დრო და ადგილია მთელი საკვები ნახშირწყლებისთვის. და მე ვფიქრობ, რომ თქვენ ნამდვილად კარგად გაითვალისწინეთ ეს საკითხი.

Გამარჯობა ბიჭებო. მსურს პაუზის გაკეთება მხოლოდ ერთი წუთით და კიდევ ერთხელ ვუთხრა მადლობა სპონსორს ამ ეპიზოდისთვის, რაც საშუალებას გვაძლევს, perfectionsuppplement.com. ისინი ამ საოცარ ბუნებრივ საკვებ ნივთიერებებს ქმნიან მკვრივი სუპერ საკვები, დამზადებულია აშშ – ში და წარმოუდგენლად გონივრულ ფასად. ეს არის ჩვენი დიეტის ბოლოდროინდელი დამატება და ვხვდები, რომ მათი ყველა პროდუქტი მიყვარს, რომ ვცდილობდი.
ახლა ჩვენს სახლში საყვარელი ადამიანია, განსაკუთრებით ჩემი მეუღლე, რომელსაც არ მოსწონს ღვიძლი, როგორც არ უნდა მოვამზადო, რაც არ უნდა გავაკეთო, არის მათი მშრალი ღვიძლის დანამატი, რომელიც კაფსულაა. ასე რომ, თუ დიდხანს უსმენდით, იცით, რომ ჩვენს სახლში ბევრს ვიყენებ ორგანოს ხორცს და მიმაჩნია, რომ ის ბუნებრივ მულტივიტამინებს წარმოადგენს, თუ ეს ნამდვილად კარგი წყაროდან არის მიღებული.

თუ ჩემს ქმარს ღვიძლის გემო გაუჭირდათ, შეგიძლიათ სცადოთ მათი მშრალი ღვიძლის კაფსულები. მათი სხვა პროდუქტები, რომლებსაც ახლახანს ვიყენებთ, არის კოლაგენი, მწვანეთა ფხვნილები და ფერმენტირებული კალეც კი, რადგან ვაღიარებ, რომ სინამდვილეში არ მიყვარს კალე. ეს მხოლოდ ერთია იმ მწვანეთაგან, რომლებიც მე არ მიყვარს. ამრიგად, შესაძლებელი გახდა მისი მიღება დიეტაში.

რაც შეეხება მათ ღვიძლს, ის დამზადებულია 100% ბალახით საზრდო პირუტყვისგან და სხვა არაფერი. მათი ღვიძლი სავსეა ვიტამინით A, B12 და რკინით და ის … ეს არის იგივე პროდუქტი, რომელსაც გირჩევენ ტიმ ფერისი და დეივ ასპრეი. და ბოლოს დავარღვიე და ვცადე და მიყვარს. ვხედავ, რატომ გირჩევენ ამას. განსაკუთრებით, ორსულობისა და მეძუძურის დროს, მე აღმოვაჩინე, რომ მათი მსგავსი ღვიძლის კაფსულებს ნამდვილად შეუძლიათ ენერგიის დონის ამაღლება და გონებრივი სიწმინდის დახმარება, რაც, რა თქმა უნდა, ყველა დედას სჭირდება.

ასე რომ, მსურდა თქვენ ბიჭებს შეეძლოთ სცადოთ ის და ისე გიყვარდეთ როგორც მე. მათ შესთავაზეს საოცარი ფასდაკლება. ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი შეკვეთის 10% ფასდაკლებით perfectionsuppplement.com/wellnessmama- ზე გადასვლით და კუპონის კოდის “ wellnessmama10. ” საუკეთესო ნაწილი, თუ თქვენ დიდი ოჯახიდან ხართ ან თუნდაც მხოლოდ რამდენიმე ბავშვი გყავთ, შეგიძლიათ შეუკვეთოთ დიდი რაოდენობით და მიიღოთ კიდევ უფრო დიდი ფასდაკლებები.

ასე რომ, ისინი გთავაზობთ 25% ფასდაკლებას, თუ შეუკვეთოთ 3 ბოთლი მათი დანამატით და 30% ფასდაკლებით, თუ შეუკვეთეთ 6 ბოთლი. ასე რომ, თუ ამას დააკავშიროთ კუპონის კოდთან, “ wellnessmama10 ” თქვენ დაზოგავთ 35% და 40% და შეგიძლიათ შეურიოთ ისინი და მიიღოთ მოცულობითი ფასდაკლება. ფასდაკლებით სარგებლობის შესანიშნავი გზა და რამდენიმე საუკეთესო ფასები, რომლებიც მე ვნახე ამ დანამატებზე, განსაკუთრებით აშშ-ის ა. წარმოებული მაღალი ხარისხის. ასე რომ, უბრალოდ გადადით perfectionsuppplement.com/wellnessmama ყველა დეტალების მისაღებად.

ამ ეპიზოდის სპონსორია აგრეთვე ინსბრუკის მზარეულის წიგნი. როგორც უკვე აღვნიშნე, ეს არის რესურსი, რომელზეც ასობით და ასობით საათის განმავლობაში ვმუშაობდი სახელმძღვანელოს შესაქმნელად, რომელიც ნამდვილად სასარგებლო, პრაქტიკული და მართლაც მარტივი გამოსაყენებელი დედებისთვის იქნებოდა დაკავებული და რომლებსაც არ აქვთ საათები და ყოველდღე საათები სამზარეულოში გასატარებლად, მაგრამ ისინი ასევე პრიორიტეტს ანიჭებენ ნამდვილი საჭმლის მომზადებას.

და ჩემი ბავშვები მეხმარებიან ამ რეცეპტების შემოწმებაში. ასე რომ, ისინი ნამდვილად დამტკიცებულია ოჯახის მიერ. ისინი ასევე დამტკიცებულნი არიან დედის მიერ და აქ რატომ არიან. როგორც ვთქვი, მე ძალიან დაკავებული დედა ვარ და არ მაქვს ბევრი დამატებითი დრო. ასე რომ, რეცეპტების უმრავლესობა შეიძლება გაკეთდეს 30 წუთში და ბევრი მათგანი შეიძლება გაკეთდეს მხოლოდ 1 ტაფაში. იმიტომ, რომ მე პირადად არ ვარ კერძების დიდი მოყვარული და მირჩევნია აღარ გავაკეთო ვიდრე მე მომიწევს.

ასე რომ, შეგიძლიათ გაეცნოთ მზარეულის წიგნს ნებისმიერ მნიშვნელოვან წიგნის მაღაზიაში, ამაზონში, ან Wellnessmama.com– ზე. იგი შეიცავს 200 – ზე მეტ ოჯახურ რეცეპტს, ასევე კვების ზოგიერთ გეგმებს, გარკვეულ მითითებებს დაგეგმვის შესახებ და ზოგიერთ კითხვას, თუ როგორ უნდა მიიღოთ თქვენი ოჯახის ჯანმრთელი კვება. მე ასევე მინდა ვუთხრა ხალხს, რომ ეს არის სრულიად მარცვლეულისგან თავისუფალი მზარეულის წიგნი. თუ მწვანეს კარგად არ გამოდგებით, კერძების უმეტესობას შეგიძლიათ მარტივად დაამატოთ კერძები, როგორიცაა ბრინჯი და მაკარონი. რაც გავაკეთე არის ის, რომ ბევრი დახვეწილი ინგრედიენტი და რეცეპტები ბოსტნეულით შევცვალე. ჩვენი ოჯახი არ ჭამს დახვეწილ ფქვილს ან დახვეწილ შაქარს. ასე რომ, მე რეცეპტების შემცველი ბოსტნეულით ჩაანაცვლა ბოსტნეული, რომელიც ბავშვებს უყვართ ყაბაყი და კომბოსტო და ტკბილი კარტოფილი. აქ ყველაფერია, ლაზანიდან ქათმის თითებით დამთავრებული მწყემსის ღვეზელი და ჩვენი ოჯახის ყველა რჩეული. თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ ისინი, როგორც მე ვთქვი ნებისმიერ მთავარ წიგნის მაღაზიაში ან Wellnessmama.com– ზე.

ახლა, დავუბრუნდეთ ეპიზოდს.

თქვენ ასევე საუბრობთ კეტოზზე და რამდენჯერმე ახსენეთ ეს ინტერვიუში. ყველასთვის, ვინც შეიძლება ამის კარგად მცოდნე არ არის, შეგიძლიათ აუხსნათ რა არის ეს და მოსწონს რატომ არის ამის დრო და ადგილი?

რობი: რა თქმა უნდა, რა თქმა უნდა. ასე რომ, თუ ორი დღის განმავლობაში საკვების გარეშე უნდა გვევლო, ღვიძლში გლიკოგენის სახით ნახშირწყლები დაგვიმთავრდება. და ეს ერთგვარი მთავარი მიწოდების საწყობია. თუ ჩვენ არ ვჭამთ თანმიმდევრულად ტვინის გლუკოზის მიწოდებასა და თავის ტვინში თანამედროვე დასავლურ გარემოში, ის თითქმის მხოლოდ გლუკოზას არ იშორებს და ტვინს სძულს სისხლში შაქრის ცვლილებები, ან სისხლში შაქარი ზედმეტად იზრდება ან მიდის ძალიან დაბალი. ასე რომ, თუ სამარხვო მდგომარეობაში ვართ და გვაქვს არაადეკვატური ნახშირწყლები, რომლებიც უნდა გამოვუშვათ ღვიძლის მიერ, რომ ტვინი ბედნიერი იყოს, ჩვენ დავიწყებთ ბევრი ცხიმის მობილიზებას. ცხიმი კი ენერგიის შესანიშნავი წყაროა, მაგრამ ცხიმებს არ შეუძლიათ გაიარონ ჰემატოენცეფალური ბარიერი.

რა ემართება ღვიძლს, როდესაც არაადეკვატური სუბსტრატი იყენებს ცხიმს ენერგიისათვის კატალიზური ფორმით, შემდეგ ცხიმი გარდაიქმნება ამ ნივთებად, რომლებსაც კეტონულ სხეულებს უწოდებენ. კეტონური სხეულები მაინც ახდენენ ცხიმის ენერგიას, მაგრამ ისინი წყალში ხსნიან. შემდეგ ამ კეტონურ სხეულებს შეუძლიათ ჩაანაცვლონ ტვინის გლუკოზის საჭიროების 70%, 80% და ეს ხდება ძალზე სტაბილური ენერგიის წყარო. წარსულში, თქვენ იცით, რომ ეს საინტერესოა, და ეს შესაძლოა ცოტათი საწინააღმდეგოა, მაგრამ, თქვენ იცით, რომ ჩვენ ვხვდებით ამ ამბავში, სადაც ის, თქვენ იცით, მხოლოდ ნახშირწყლები უნდა ვჭამოთ? კეტოზის დროს, როდესაც ეს ხალხი გვყავს ამ სხვადასხვა ბანაკში?

რაც უფრო მეტხანს გაგრძელდა ეს დრო, თუ ადამიანი მეტაბოლიზმში ჯანმრთელია და ის მეტაბოლიზმურად მოქნილია, ჩვენ ალბათ უნდა შეგვეძლოს გადასვლა ამ ორ სახელმწიფოს შორის და ამის გაკეთება თითქმის შეუფერხებლად. და ეს არის ის, რასაც ჩვენ ვხედავთ ზოგიერთ თანამედროვე კვლევაშიც კი, მონადირე-შემგროვებლებზე. ნახშირწყლებს ჭამენ, მშვენივრად ამუშავებენ მათ. მათი ინსულინი ძლივს იწევს. ისინი ნახშირწყლებს ინახავენ.

მაგრამ შემდეგ, თუ ისინი გარკვეული პერიოდის განმავლობაში ჭამის გარეშე გადიან, ისინი ტვინისთვის კეტონური სხეულების წარმოებას თითქმის დაუყოვნებლივ იწყებენ. ეს არის წმინდა გრაალის მსგავსი, საუკეთესო ადგილი. ნახშირწყლების დამუშავება უნდა შეგვეძლოს. უნდა შეგვეძლოს ცხიმის დამუშავება და საწვავის გამოყენება კეტონური სხეულების გამოყენებით. ზოგიერთისთვის მათ შეიძლება ჰქონდეთ მიტოქონდრიული დაზიანება და ჩვენ ახლა უკვე ვიწყებთ სწავლას, თქვენ იცით, რომ ეს გამოწვეულია ზედმეტი ჭამით, შესაძლოა ეს გამოწვეულია გარემოს ტოქსიკატებით, შესაძლოა ეს გამოწვეული იყოს ჩვენს ცირკადულში ცვლილებებით რიტმი მაგრამ ნებისმიერი მიზეზის გამო, ადამიანები იწყებენ კარგვას როგორც ნახშირწყლების, ისე ცხიმის საწვავად გამოყენების უნარი. მათ, ფაქტიურად, მოსწონთ, რომ სხეულის ნაწილი ძირითადად შიმშილობს. ეს არის ნეიროდეგენერაციული დაავადებების გარკვეული პროცესი, სადაც ენერგიის წყაროს ვკარგავთ ამ ნეირონების სიცოცხლის შესანარჩუნებლად და ისინი უბრალოდ იღუპებიან.

ეს არის ის, რასაც საფუძვლად უდევს ისეთი რამ, როგორიცაა პარკინსონი და ალცჰეიმერი. ასე რომ, შიმშილობის პირობებში შეგვიძლია დავიწყოთ კეტონების წარმოება, რადგან უბრალოდ არ ვხმარობთ საკვებს. ჩვენ ასევე შეგვიძლია გავაკეთოთ ისეთი რამ, რასაც საკვები კეტოზი ეწოდება, სადაც ვჭამთ საშუალო რაოდენობით პროტეინს, ნახშირწყლების ძალიან დაბალ დიეტას და ეფექტური ნახშირწყლების მხრივ, შეგიძლიათ შეჭამოთ ტონა ბოსტნეულის ნივთიერება, ფოთლოვანი ბოსტნეული, ჯვარცმული ბოსტნეული, უბრალოდ დაბალი ნახშირწყლების სიმკვრივის ბოსტნეული. შემდეგ თქვენ ჭამთ საშუალო და მაღალი რაოდენობის ცხიმს თქვენი საქმიანობის დონის გათვალისწინებით. ვგულისხმობ სხეულის ცხიმის რაოდენობას, რომელსაც ინახავთ.

ეს არის … კვების კეტოზის მიდგომა გამოიყენება 100 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ისეთი რამებისთვის, როგორიცაა ცეცხლგამძლე ეპილეფსია. ეს ძალიან კარგად არის შესწავლილი ამ პოპულაციებში და კარგად იტანჯება. მაგრამ ძნელია ამის გაკეთება, მაგალითად, ნახშირწყლების შეზღუდვა სუპერ დაბალი დონემდე ნამდვილად გამოწვევაა. წიგნში მე აღვნიშნო, რომ ჩვენ შეგვიძლია გამოვიყენოთ ზოგიერთი რამ, როგორიცაა MCT ზეთი, ან კონცენტრირებული, საშუალო ზომის შეცვლილი ტრიგლიცერიდების ზეთები, ან ქოქოსის ზეთები, როგორც კეტონის დონის ამაღლების საშუალება, მაშინაც კი, როდესაც ცოტა ნახშირწყლებს ვჭამთ. როგორც თქვენ შეიძლება იყოთ მსგავსი 50 – დან 100 გრამ ნახშირწყლებზე დღეში, რაც ჩვეულებრივ არ იქნება ისეთი დონე, რომ ვიხილოთ კეტონის ძალიან მაღალი დონე. თუ ცხიმების მიღებას MCT ზეთებით შეავსებთ, ამან შეიძლება ცოტათი გაზარდოს კეტონები.

თქვენ იცით, რომ ახლა გაჩნდება უამრავი და უამრავი მონაცემი, რომელიც მიგვითითებს იმაზე, რომ ეს კეტოგენური მდგომარეობა შეიძლება ძალიან სასარგებლო იყოს დაბერების საწინააღმდეგო პერსპექტივიდან, ნეიროპროტექტორული თვალსაზრისით. მაგრამ მე ვფიქრობ, რომ მართლაც ძლიერი არგუმენტია კეტოზის ციკლური გაკეთებისთვის. ეს მართლაც ძალიან სადავო თემაა და ის ირონიულია. ინტერნეტის განყოფილებები არსებობს, რომელთაც სურთ ჩემი თავი პიკზე დადებული ჰქონდეს, კეტოზის შემოთავაზების გამო. შემდეგ ინტერნეტის სხვა სექციებიც არის ის, რომ მე ვიტყოდი, რომ თქვენ არ უნდა იყოთ კეტოზში მთელი თქვენი სიცოცხლის ბოლომდე, იმ ხალხს სურს ჩემი თავი პიკზე იყოს. თქვენ იცით, რომ არსებობს მართლაც დამკვიდრებული ბანაკები, რომლებიც ნამდვილად არ ექვემდებარება ამ ცნების მორგებას და ახალ მოთხოვნებს. მაცნობეთ, კეტოზი დავფარე თუ არა თქვენს კმაყოფილებას. მე ვიცი, რომ სახის სარეველაებში ცოტათი ჩავდივარ.

ქეთი: ჰო. ეს შესანიშნავია. მე ვფიქრობ, რომ … მე ნამდვილად მიყვარს ველოსიპედების საგნების ეს წერტილი. მე ვფიქრობ, რომ ეს ასევე გამოსავალია. თუ ამას განზრახ აკეთებ, ეს შეიძლება სასარგებლო იყოს ქალისთვის, რომელმაც ამგვარი რამ გააკეთა, როგორც პენალტი, თქვენ იცით, რომ ძალიან ბევრი ჭამა ან ამდენი ხნით შეზღუდვა, ჰგავს ყოველთვის ახალს, რომ შეცვალოთ ის, განსხვავებით კეტოზისგან თუნდაც მე მჯერა, რომ დაბალი კარბერიტების უმეტესობა და კეტოზით დაავადებული ადამიანები, განსაკუთრებით, ნახშირწყლები ერთხელ გაწურეს, არა? მე ვგულისხმობ, ჩვეულებრივ, რომ გამოიყენება თქვენი სხეულის მარეგულირებელი მდგომარეობის შესანარჩუნებლად. მე ასე ავუხსენი?

რობი: ჰო. თქვენ იცით, ზოგი აკეთებს. მაგრამ არსებობს … მაგალითად, იქ არის Facebook ჯგუფი, სახელწოდებით “ Ketogains. ” და მე ის ხალხი ნამდვილად მომწონს. ისინი არა დოგმატიკურები არიან ამ საკითხების მიმართ. და ისინი ძალიან კარგად ფლობენ როგორც მეცნიერებას, ასევე მწვრთნელობას. და თქვენ იცით, რომ არსებობს რეალობა, რომ არსებობენ ადამიანები, რომლებიც შესანიშნავად იყენებენ მაღალ ნახშირწყლებს. და მე ვგულისხმობ, რომ ეს შეიძლება იყოს თითქმის ნებისმიერი ნახშირწყლები. ჩვენ ვიცით, რომ იქ ხალხია, თქვენ იცით, რომ ისინი უბრალოდ … ისინი მჭლეები არიან, მათი სისხლი შესანიშნავად მოქმედებს, აქვთ გასაოცარი ენერგია, მაგრამ, იცით, რომ ისინი ჭამენ ნახშირწყლების გარკვეულ ხარისხს, რაც დიაბეტით დაავადებულს გახდის დღეში.

შემდეგ სხვა ხალხიც არის და მე, ფაქტობრივად, ერთ-ერთი ასეთი ადამიანი ვარ. მე თავს საოცრად ვგრძნობ გრძელვადიან კეტოზზე და მაქვს დიდი ენერგია, ფანტასტიკური შემეცნება და ვფიქრობ, რომ ნახშირწყლების რედუქციები მაღიზიანებს და საშინლად მაგრძნობინებს თავს. მე არასდროს მქონია რაიმე რეალური ფარისებრი ჯირკვლის პრობლემა ან მსგავსი რამ, სანამ საკმარის ენერგიას ვიღებდი, რაც … დაბალი ნახშირწყლების ერთ-ერთი დიდი გამოწვევა კეტოგენურ დიეტებში, რადგან ამცირებთ ნახშირწყლებს, ამცირებთ ინსულინის დონეს. ინსულინი მართლაც მნიშვნელოვანია ფარისებრი ჯირკვლის დონის ნორმალური შენარჩუნებისათვის. როდესაც გამოვყოფთ ინსულინს, ის ახდენს T4- ის გარდაქმნას T3 და T3 წარმოადგენს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონის აქტიურ ფორმას. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ თრგუნავდეს ფარისებრი ჯირკვლის აქტივობა გარკვეულწილად და არსებობს კამათი, არის თუ არა ეს კლინიკურად მნიშვნელოვანი, თუ არა, რადგან ამას ორი რამ აქვს. თქვენ გჭირდებათ მეტი ფარისებრი ჯირკვალი მეტი ნახშირწყლების დასამუშავებლად. ეს არის თუ არა ფარისებრი ჯირკვალი მხოლოდ ნახშირწყლებთან გამკლავებაში, ან არის თუ არა ეს ფაქტორი მთლიანი მეტაბოლიზმის პროცესში?

მაგრამ შემდეგ მას კიდევ ერთი ნაჭერი აქვს. ფარისებრი ჯირკვალზე შეიძლება გავლენა იქონიოს დაბალი კალორიული მიღებით. კეტოზისა და დაბალი ნახშირწყლების დიეტის სილამაზე იმაში მდგომარეობს, რომ ისინი ძალზე სასიამოვნოა. როგორც ეს, ეს არის წმინდა გრაალი ადამიანებისთვის, არის ის, თუ როგორ ვცხოვრობ თავისუფალ საცხოვრებელ გარემოში და ვჭამ სწორად იმ რაოდენობას, სადაც თავს გაჯერებულად ვგრძნობ, მუდმივად მშიერი არ ვარ და შემიძლია ამას თავი დავანებო გრძელი გზა კეტოგენური და დაბალი ნახშირწყლების დიეტები ნამდვილად კარგადაა ამისათვის. გარკვეულწილად ისინი ძალიან კარგია. მაგალითად, ამ პროცესში ჭამა ნამდვილად ადვილია. თავს რაღაცნაირად ვგრძნობდი და დუნე ვიყავი და მავიწყდება, ვინ მყავდა ჩემს პოდკასტზე, მაგრამ ამაზე ლაპარაკობდნენ, კაცო, უბრალოდ ვხედავ, რომ ბევრი ადამიანი ამ ქვედა ნახშირწყლების დიეტებზე ჭამს. და დავიწყე საკვების წონა და გაზომვა ერთი კვირის განმავლობაში და ვაკეთებ ბრაზილიურ ჯიუ-ჯიცუს. მე ვარ დაახლოებით 175 ფუნტი, გონივრულად მჭლე, ღირსეული კუნთი მაქვს, დღეში 1,600 კალორიას ვჭამდი.

ქეთი: უი.

რობი: ეს იყო … საერთოდ არ მშია. ვგულისხმობ, უბრალოდ, არ მშია. ასე რომ, რაც მე უნდა გამეკეთებინა, ეს იყო, რომ carb გავზარდო ჩემი ნახშირწყლების დონე ისე, რომ რეალურად მეტი შიმშილი მქონდა, რადგან ვგულისხმობ, რომ უფრო მეტი საკვების დამატება დავამატე და, ფაქტობრივად, ისე ვგავდი, როგორიც იყო, “ ოჰ, ღმერთო, მე არ შეიძლება სხვა რამის ჭამა. ” მე იმ მდგომარეობაში ვიყავი, სადაც ასე გაჯერებული ვიყავი, რაც კარგია ერთი მხრივ. მაგრამ უარყოფითი მხარე ის იყო, რომ მე ქრონიკულად ვჭამდი. და ეს არ მოსწონს მე, თქვენ იცით, უცნაურია, იცით, კვების საკითხები. ისევე, როგორც მე უბრალოდ ბინა არ მშია, რაც კიდევ ერთხელ იცით, ეს მართლაც შესანიშნავი რამეა.

ეს არის შემთხვევა, როდესაც ეს ყველაფერი იარაღებია და მათ ერთზე მეტი მიმართულების შემცირება შეუძლიათ. მაგალითად, უაღრესად სასიამოვნო კვება შესანიშნავია გარკვეული ადამიანებისთვის. მოდით ვთქვათ, რომ ჩვენ გვყავს საშუალო სკოლის მოსწავლე, რომელსაც ფეხბურთის თამაში სურს და მას ბევრი ჭამა ჭირდება, სუპერ დაბალი ნახშირწყლების დიეტა, ალბათ, არ არის კარგი იდეა, რადგან ბავშვს არ შეუძლია ჭამა. იმდენი საკვები. შემდეგ თქვენ იცით, რომ დანარჩენი ჩვენთვის ძალიან ადვილია დაბალი ნახშირწყლების დიეტისთვის ჰიპოკალორიულ დონემდე მოყვანა და დაბალი ინსულინის დონე. ეს ნამდვილად არის სიტუაცია, როდესაც შეიძლება დავინახოთ ფარისებრი ჯირკვლისა და კორტიზოლის დარღვევა, რაც გავლენას ახდენს ისეთ რამეებზე, როგორიცაა პროგესტერონი და ესტროგენი.

კიდევ ერთხელ, ის მართლაც ახალია ფოლადზე, მაგალითად, ეს შეიძლება იყოს აბსოლუტურად ფუტკრების მუხლები, შესანიშნავი გამოსავალი გარკვეული ხალხისთვის და აბსოლუტურად დამღუპველია სხვა ადამიანებისთვის. და იგივე ადამიანები შეიძლება შეიცვალონ დროთა განმავლობაში. დაბალი ნახშირწყლების დიეტა შეიძლება ერთ დროს საკმაოდ სათანადო იყო და შემდეგ მათ შეიძლება დასჭირდეთ სიჩქარის გადატანა გზის რომელიმე მონაკვეთში.

ქეთი: კი, ეს მართლაც მომხიბლავია. რაც მე ნამდვილად საინტერესო აღმოჩნდა, ამის წაკითხვაც, რადგან, ცხადია, მას უამრავი ადამიანისთვის გამოიყენა პროგრამა და მრავალფეროვანი დემოგრაფია. მე ვფიქრობ, რომ ეს მართლაც გამოდგება იმ ქალებში, რომლებიც იმყოფებიან ორსულობისა და მეძუძურ და მცირეწლოვან ბავშვთა ფაზაში, რადგან თქვენ არაფერს არ უჭერთ მხარს, უკიდურესად ადვოკატირებით უხსნით მათ, თუ როგორ იპოვონ სწორი ბალანსი თავიანთი სხეულისთვის. მაგრამ მე ვამჩნევ მსგავსებას თქვენს მიერ მითითებულ სახის მითითებებსა და იმას, რომ ბებიაქალების უმეტესობა და განსაკუთრებით მშობიარობა ხელს უწყობს ქალების მოხმარებას და ცხოვრების წესს. ასე რომ, ჩემი ბოლო ორი დაბადება ორივე შინ დაბადება იყო. ბებიაქალებთან ერთად, თქვენ არ გაქვთ სამედიცინო აღჭურვილობა, როგორც საავადმყოფოში, და იმისთვის, რომ გქონდეთ სახლში მშობიარობა, თქვენ უნდა მოათავსოთ ნორმალურ დონეზე. არ შეიძლება გესტაციური დიაბეტი გქონდეს, არ შეგიძლია უზარმაზარი ბავშვი. და ისინი გირჩევენ მსგავსი ტიპის დიეტას, მინიმუმ იქ, სადაც მე ვცხოვრობ, რათა დაეხმაროთ საკუთარ თავს ყველა იმ ექიმს.

ვფიქრობ, თქვენი წიგნი ნამდვილად გამოიყენება განსაკუთრებით ქალებისთვის, განსაკუთრებით ორსული, მეძუძური და მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის, რადგან თქვენ ნამდვილად იყენებთ პრაქტიკულ ჩარჩოს. ასევე მინდოდა ისევ შევეხო მარხვას, რადგან რამდენჯერმე ახსენეთ ეს. და როგორც ჩანს, სამარხვო დებატების სხვადასხვა მხარეს თანაბრად მტკიცე ბანაკებია. როგორ ფიქრობთ, ქალებისთვის, განსაკუთრებით, მოდით ვისაუბროთ უზმოზე ქალებზე. არსებობს ამის დრო და ადგილი?

რობი: ოჰ, კაცო, ჰო. თქვენ მართალი ხართ, როგორც ადამიანები ამ საკითხის რელიგიური მოშურნეები ხდებიან. მარხვა კიდევ ერთი სტრესია. ვარჯიში არის სტრესი, მარხვა შეიძლება იყოს სტრესი. ეს არის ის, რასაც ჰორმედულ სტრესს ვუწოდებთ, რომელსაც დღეს ცოტა სტრესი რეალურად შეუძლია დამეხმაროს უფრო მეტ სტრესში გადარჩენაში, თუ უფრო დიდი სტრესორი დამემართება. და ეს ერთგვარი ადაპტაციაა, რომელსაც ფიზიკური ვარჯიშისა და მარხვის შედეგად ვიღებთ. მე ვფიქრობ, რომ იქ კიდევ ერთხელ გამოაცხვეს ჩვენი გენეტიკის ტორტი. არსებობს სახის მოლოდინი, რომ ჩვენ გვექნება ენერგია და მოქცევა. თქვენ იცით, რომ ერთ დღეს ერთ ტონა კალორიას მივირთმევდით. და სხვა დღეს შეიძლება ბევრი რამე ვერ მივიღოთ. თქვენ იცით, რომ ეს არის ერთგვარი დინება, უბრალოდ მუდმივი სტაბილური მდგომარეობის ნაცვლად.

არსებობს სახის ანთროპოლოგიური არგუმენტი, მეტაბოლური არგუმენტი იმის შესახებ, თუ რატომ შეიძლება სასარგებლო იყოს მარხვა. ჩვენ ვხედავთ შესანიშნავ გამოკვლევებს, რომლებიც იმაზე მეტყველებს, რომ შესაძლოა გარკვეული დრო შეზღუდოს კვებამ, თქვენ იცით, რომ ვახშამი საღამოს 5 საათზე მოხდება. შემდეგ თქვენ არ ისაუზმებთ საუზმეს დილის 9:00 საათამდე ან დილის 10:00 საათამდე და ასე რომ თქვენ ჭამთ თქვენი კალორიების დიდ ნაწილს დღის განმავლობაში, რაც ხელს უწყობს ცირკადული რიტმის შერბილებას. ასევე ეს დროში შეზღუდული პერიოდია. დიდი ხანია, როდესაც ჩვენი სხეული არ ამუშავებს საკვებს, რაც საშუალებას გვაძლევს ქვედა ანთებითი მდგომარეობაში მოვიყვანოთ. ამ ყველაფრისთვის მართლაც დამაჯერებელი არგუმენტები არსებობს.

გამოწვევები, რომლებიც მე ვნახე, არის ის, რომ ადამიანები, რომლებიც წყვეტენ წყვეტილი მარხვის ჩატარებას, კვირაში ექვსი დღეც აკეთებენ და აკეთებენ ძალისმიერ იოგას, ისინი სუპერ დედა არიან და მათ შეჭამეს ორი გრამი ნახშირწყლები ბოლო ექვსი თვის განმავლობაში. ეს არის მსგავსი ტიპის A ტიპის ადამიანების მსგავსი, რომლებიც მე ამ კატეგორიაში ვარ, ასე რომ შემიძლია მათთან შეხვედრა, იცი, რომ მასხრად აგდებ, რადგან მე ის ხალხი ვარ. მაგრამ ეგ, ვინც მე ვხედავ, ვინ გააკეთებს წყვეტილ მარხვას, ხშირად ის ხალხია, ვინც წყვეტილ მარხვას არ უნდა აკეთებდეს, რადგან ისინი უკვე კონტროლიდან გამოდიან. ისინი ყველაფერზე მაღლა დგანან.

ადამიანები, რომლებიც წყვეტენ წყვეტილ მარხვას, არიან მშვიდები, მაგალითად, შესაძლოა გარკვეულწილად მჯდომარეები, თქვენ იცით, რომ არ არის ჭრილობის ტიპი, იცით არა სუპერ ადრენალიზებული და კორტიზოლი, ან გარეცხილი ადამიანი. ალბათ, იმ ადამიანებს მცირედი წყვეტილი მარხვაც კარგად ექნებათ, თუ იციან, სად შეიძლება ისინი კვირაში ორჯერ ან სამჯერ გამოტოვონ საუზმე და ამის ნაცვლად ისადილონ და ისადილონ. ან ისინი საუზმობენ, სადილობენ და ვახშმობენ, მაგრამ ისევ ის არის, თქვენ იცით, ის შვიდი ან რვასაათიანი ფანჯარაში, იმის ნაცვლად, რომ ჭამონ 16 საათი და ყველანაირი საჭმელები საჭმელებსა და ამგვარ ნივთებს შორის.

მე ვფიქრობ, რომ მარხვა ან წყვეტილი მარხვა შეიძლება მართლაც ძლიერი იყოს, მაგრამ ნამდვილად შესაფერისი დოზაა. მაგალითად, არსებობს დოზის რეაგირების მრუდი და არსებობს გარკვეული ადამიანები, ვისთვისაც ეს შესაფერისია და თანხა არის შესაბამისი. არსებობს რამდენიმე მართლაც მომხიბვლელი კვლევა, რომელიც გამოდის. არის ბიჭი, ვალტერ ლონგო, რომელიც მარხვის კვლევას ასრულებს. მან შეიმუშავა ეს საკითხი, რომელსაც უწოდებენ “ მარხვას მიბაძავს დიეტას. ” ეს არის დაახლოებით 6-დან 7 დღე, სადაც თქვენ ჭამთ დაახლოებით 600 კალორიას დღეში, 500 კალორიას დღეში და ის ძირითადად კეტოგენურია. მაგრამ დიდი გამოკვლევა ჩატარდა, სადაც მათ შეადარეს იმ ადამიანთა ჯგუფი, რომელთაც გაფანტული სკლეროზი ჰქონდათ, რომლებიც კეტოგენურ დიეტას იტარებენ ექვსი თვის განმავლობაში. შემდეგ შვიდი დღის განმავლობაში გააკეთეს მარხვა-მიმიკა და დიეტა და გაფანტული სკლეროზის კიდევ ერთი ჯგუფი. შემდეგ მათ უბრალოდ ერთგვარი ხმელთაშუა ზღვის დიეტა დაიწყეს, მოგეხსენებათ, ამის შემდეგ საკმაოდ კარგად შედგენილი დიეტა.

გაფანტული სკლეროზის ხალხის კეტოგენურ ჯგუფს ჰქონდა გაფანტული სკლეროზის ზოგიერთი ნიშანი და სიმპტომი ზომიერად გაუმჯობესებული. მე მინდა ვთქვა, რომ სამარხვო მიმიკის ჯგუფს ჰქონდა გაფანტული სკლეროზის 25% -იანი რემისიის მაჩვენებელი და სიმპტომების მკვეთრი გაუმჯობესება. და რა არის საინტერესო მარხვის შესახებ, თუ ის ოდნავ მეტხანს გაგრძელდება, ის არის, რომ ჩვენ ამ მდგომარეობაში კალორიულად შეზღუდულები ვართ და გვჭირდება ცილა, როგორც სუბსტრატი ჩვენი სხეულის აღსადგენად და არა, ჩვენ რეალურად ვიშლით ჩვენს სხეულში არსებულ ქსოვილებს. რომლებიც ძველია და არ ფუნქციონირებს სწორად. სხვადასხვა უჯრედი გახდება ის, რასაც ეწოდება ხანდაზმული. ტექნიკურად, ისინი ჯერ კიდევ ცოცხლები არიან, მაგრამ ნამდვილად არ მოქმედებენ ისე, როგორც საჭიროა და ისინი გახდებიან ანთების საწინააღმდეგო სიგნალები ჩვენს სხეულში. მაგრამ ამ უჯრედების რამოდენიმე ნაწილი, რომლებიც ჩვენ ნამდვილად არ გვჭირდება, იშლება და ღეჭავს და ხელახლა გამოიყენება და ეს მოიცავს ჩვენი იმუნური სისტემის განყოფილებებს.

სამარხვო მიმიკის დიეტის დასრულების შემდეგ, რაც მართლაც საინტერესოა, ხალხს სჭირდება რეგულარული პერიოდი, სადაც ისინი მიირთმევენ მნიშვნელოვან რაოდენობას საკვებს. ისინი ზედმეტად არ იკვებებიან, მაგრამ ჩვენ არ ვცდილობთ კალორიულად შევიზღუდოთ, მაგრამ ეს პერიოდი არის, როდესაც ორგანოს მასა და იმუნური სისტემის მასა აღვადგინეთ იმ ახალ იმუნურ სისტემაში ანთებითი რეაქცია აუტოიმუნურ გამომწვევებზე. ჩვენ ძირითადად გადავატვირთეთ ჩვენი იმუნური სისტემა. ასე რომ, არსებობს მართლაც ძლიერი პოტენციური თერაპიული სამარხვო დარბაზის გარშემო, მაგრამ ეს მართლაც ძლიერი იარაღია და ხალხი სიფრთხილით უნდა მოეკიდოს თუ როგორ გამოიყენებს მას. თქვენ იცით, რომ ნებისმიერი ძლიერი წამალი შეიძლება იყოს შეუსაბამო ინსტრუმენტი, თუ არ გამოიყენება სწორად.

ქეთი: ჰო, აბსოლუტურად. და მინდა დარწმუნდეთ, რომ პატივს ვცემ თქვენს დროს და დარწმუნებული ვარ, რომ დავუკავშირდები, ასევე გაქვთ ბლოგის პოსტი ამ თემებზე და, რა თქმა უნდა, ასევე წიგნს, რომელიც ახლა უკვე ხელმისაწვდომია, ვიცი ამაზონზე და მსხვილ წიგნის მაღაზიებში. . მაგრამ ყველას, ვისაც სურს შეიტყოს მეტი ყველაფერზე, რაზეც ისაუბრე, სად შეიძლება შენი პოვნა, რობ?

რობი: ო, robbwolf.com, ორი B, R-O-B-B W-O-L-F-dot-com. თქვენ შეგიძლიათ იხილოთ ბლოგი, პოდკასტი და ჩემი სოციალური მედიის უმეტესი ბმულები, სადაც სწორედ იქ ხდება ყველაფერი.

ქეთი: გასაოცარია, და მე ძალიან აღფრთოვანებული ვარ “ საჭმელით სადენით. ” იმედი მაქვს, რომ ხალხი ამას შეამოწმებს, რადგან თქვენ ასევე საუბრობთ ძილზე და ვარჯიშზე, საზოგადოების მნიშვნელობაზე და უამრავ თემაზე. ჩვენ დრო არ გვქონდა სალაპარაკოდ. მიუხედავად იმისა, რომ შემეძლო მთელი დღე გესაუბროთ, ვგრძნობ, რომ პატივი უნდა ვცეთ თქვენს და მსმენელთა დროს. დიდი მადლობა, ძალიან აქ რობისთვის. ეს იმდენად მომხიბლავია. მე ვფიქრობ, რომ ეს იმდენად ინფორმაციული იყო და ისე სწრაფად გადიოდა. არ მჯერა, რომ უკვე თითქმის ერთი საათია ვსაუბრობთ.

რობი: ოჰ, მადლობა. მე მაქვს გაბის საჩუქარი და ვსაუბრობ თუ ვწერ, როგორც წესი, ადამიანები დახვეწილ ძილში გადადიან, მაგალითად, მე მაქვს უძილობის შესანიშნავი სამკურნალო საშუალება. ასე რომ, ალბათ ძალიან მშვიდი პერიოდი გქონდათ აქ, რომელსაც ცოტათი ეძინებოდა.

ქეთი: ო, ღმერთო, არა.

რობი: მადლობა გადაცემაში ყოფნისთვის. ეს მართლაც დიდი პატივია. მე მიყვარს ყველაფერი რასაც შენ აკეთებ. ასე რომ, ძალიან დიდი პატივია თქვენს შოუში ყოფნა.

ქეთი: დიდი მადლობა აქ ყოფნისთვის და ყველას მადლობას გიხდით მოსმენის დროს გამოყოფილი დროით. მე ვნახავ შემდეგს ჯანმრთელ დედათა პოდკასტზე.

დიდი მადლობა ჯანმრთელი დედების პოდკასტის ამ ეპიზოდის მოსმენისთვის. იცოდით რომ შეგიძლია გახდე ინსბრუკის VIP წევრი უფასოდ? უბრალოდ გადადით Wellnessmama.com/podcast- ზე, რომ გამოიწეროთ პოდკასტი და შემდეგ დააჭიროთ უფასო წევრობას, რომ მიიღოთ წვდომა ჩვენს წევრობის ბიბლიოთეკაში ჯანმრთელობისა და ველნესი რესურსების შესახებ. ინსბრუკისგან მიიღებთ უახლეს ინფორმაციას ყოველკვირეულად, როგორც სპეციალური ფასდაკლებები და შეთავაზებები. ასევე, იპოვნეთ ინსბრუკი სოციალურ ქსელში, რომ განაახლოთ უახლესი პოდკასტის ეპიზოდები, ბლოგის პოსტი და სხვა. კიდევ ერთხელ გმადლობთ მოსმენისთვის. მომავალ კვირას ვნახავ.

მადლობა დღევანდელი პოდკასტის სპონსორებს

ეს პოდკასტის ეპიზოდი შემოიტანა Perfect Suppments- მა.თუ თქვენი ოჯახი ებრძვის გარკვეული ჯანსაღი საკვების გემოს, სცადეთ Perfect Suppments! მათი კონცენტრირებული სუპერ საკვები კაფსულები და დამატებები აწვდიან ჯანმრთელობის უპირატესობას ჯანმრთელობის მომზადების გარეშე, ვერავინ ჭამს, თუ თქვენს ოჯახს არ მოსწონს ისეთი საკვები, როგორიცაა ღვიძლი ან კალე. (ზოგი ჩემს ოჯახში მყავს!)

ჩვენ ვიყენებთ იდეალური დანამატების 'მშრალი ღვიძლის კაფსულებს (100% ბალახით საკვები პირუტყვიდან). ვხედავ, რატომ გირჩევენ ამ პროდუქტს ტიმ ფერისი და დეივ ასპრეი! ჩვენ ასევე გვიყვარს კოლაგენი, მწვანილის ფხვნილი და ფერმენტირებული კალე მშვენიერი დანამატებისგან.

Perfect დამატებები დამზადებულია აშშ-ში, ვერ გატეხავს ბანკს და სუპერ შერჩეულია სისუფთავესა და დაქირავების მხრივ. შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი შეკვეთის 10% ფასდაკლებით PerfectSuppplement.com/wellnessmama- ზე გადასვლით და კუპონის კოდის WELLNESSMAMA10 გამოყენებით. ისინი ყოველთვის გვთავაზობენ ნაყარ ფასდაკლებებსაც, რაც საინტერესოა ჩემი უფროსი ოჯახისთვის!

ამ ეპიზოდის სპონსორიც არისინსბრუკის მზარეულის წიგნი.მე სიტყვასიტყვით ასობით და ასობით საათს ვდებდი ოჯახის რეცეპტების შედგენაში, რომელსაც ვიყენებთ და გვიყვარს. ეს რეცეპტები არის სწრაფი, მარტივი, ბოსტნეულითა და ხილით შეფუთული და ნამდვილად უყვართ ბავშვებს.

მე ვარ დაკავებული დედა, როგორც თქვენ ყველა, ასე რომ, მე ეს დედაჩემებიც გავაკეთე. უმრავლესობაინსბრუკის მზარეულის წიგნირეცეპტების დამზადება შესაძლებელია 30 წუთზე ნაკლებ დროში და მათგან მხოლოდ ერთი ტაფა (ვის ჭურჭლის გარეცხვა სურს?). 200+ მარცვლეულისგან თავისუფალი რეცეპტით გამოიყენება მკვებავი საკვები და ბოსტნეული დამუშავებული ფქვილისა და შაქრის ნაცვლად. შენმა ბავშვებმა (და შენ) ვერასდროს გაიგებენ!

იპოვნეინსბრუკის მზარეულის წიგნინებისმიერ დიდ წიგნის მაღაზიაში ან ამაზონზე. გთხოვთ მითხრათ რას ფიქრობთ!