ხელნაკეთი ხილის საჭმლის (იგივე Gummy Bears)

ჩვენ ჟელატინის დიდი თაყვანისმცემლები ვართ ჩვენს სახლში და მას სხვადასხვა ფორმით ვიყენებთ. ეს ხელნაკეთი ხილის საჭმელები და ხელნაკეთი მარშამლოვები ჩვენს სახლში ბავშვების რჩეულია და თავს კარგად ვგრძნობ, რადგან მათ ცილა და ვიტამინების წყარო წარმოადგენს.

წაშალეთ გონებისგან gummy დათვების იდეა, როგორც უსარგებლო მკურნალობა … ეს ხელნაკეთი ხილის საჭმელები მათ ჰგავს (თუმცა მათი ტექსტურა ცოტათი რბილია, მაგალითად ჯელო), მაგრამ ისინი სინამდვილეში ჯანსაღი საკვებია!

ჯანმრთელი Gummy Bears? დიახ!

რატომ უნდა გააკეთოთ ხელნაკეთი ხილის საჭმელები? სამი კარგი მიზეზი შეიძლება გავიხსენო:

• ეს მართლაც სწრაფი და მარტივი რეცეპტია (ბავშვების გაკეთებაც კი შეუძლიათ თვითონ)
• ისინი იმდენად ჯანმრთელები არიან, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი
• ისინი მართლაც მხიარულია!

ამ ხილის საჭმელებს არა მხოლოდ არ აქვთ ხელოვნური ფერები და არომატიზატორები, მათ აქვთ ჟელატინის დამამშვიდებელი თვისებები და ცილა. კომბუჩა ამატებს საკვებ ნივთიერებებსაც, რაც ამ ხილის საჭმელებს კიდევ უფრო აჯანსაღებს.

რჩევა: დაამატეთ დამატებითი საკვები, გააკეთეთ ეს საღეჭი ვიტამინები ან გააკეთეთ გრიპის შემცველი ღრძილების დათვი რამდენიმე მარტივი ჩანაცვლებით.

როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი ხილის საჭმელები

კიდევ ერთხელ, ეს რეცეპტი ძალიან მარტივია. თქვენ გჭირდებათ კომბუჩა ან ხილის წვენი (100% წვენი ან ახლად გამოწურული), ტკბილეულის ფორმა და ფხვნილის არომატიზებული ჟელატინი კარგი (ბალახით საკვები) წყაროდან.

გაათბეთ წვენი ან კომბუჩა, ათქვიფეთ ჟელატინი, ჩაასხით ფორმებში და გააჩერეთ! უმოკლეს დროში გექნებათ ხილის საჭმელები ხალხისთვის.

თუ არ გაქვთ ფორმა, ზეთოვანი კონტეინერი მუშაობს მჭლეში. დავჭრათ ბუმბულები პატარა კუბიკებად, როგორც კი დავაყენებთ.

წადით დათვის ფორმის კლასიკურ ფორმებთან ერთად ან სცადეთ მხიარული ასორტიმენტული გეომეტრიული ფორმები, დინოზავრის ფორმები, შეცდომები და ყვავილები და თუნდაც ეს ნაკლებად სავარაუდო კომბინირებული ლეგო / გულები, ასე რომ ყველასთვის სასიამოვნო რამ გაქვთ!

რეცეპტი ავსებს ამ ფორმებში დაახლოებით 4-5-ს, ან საშუალო საცხობ კერძს (ზეთით). თუ საცხობ კერძს იყენებთ, უბრალოდ მოჭერით ხილის საჭმელები, მას შემდეგ, რაც ისინი ლორდება. თუ ფორმებს იყენებთ, ჩადეთ მაცივარში, რომ გამყარდეს. რჩევა: დაყენების შემდეგ 5 წუთით განათავსეთ საყინულეში, რომ უფრო ადვილად გამოვიდეს.

ამ რეცეპტის ადაპტაციის უამრავი გზა არსებობს, მე კი ქვემოთ ჩავრთე ჩვენი რჩეული. თუ ექსპერიმენტებს სხვადასხვა არომატს ან კომბინაციას უკეთებთ, გთხოვთ, გააზიაროთ ქვემოთ!

ხელნაკეთი ხილის საჭმლის რეცეპტი

ინგრედიენტები

• 2 ჭიქა ხილის წვენი ან კომბუჩა ან სხვა არჩევანი
• & frac14; ჭიქა თაფლი ან ნეკერჩხლის სიროფი სურვილისამებრ
• 1 ჭიქა კენკრა პიურე (სურვილისამებრ)
• 8 TBSP ჟელატინის ფხვნილი

ინსტრუქციები

• შეურიეთ ხილის წვენი ან კომბუჩა და თაფლის / ნეკერჩხლის სიროფი, თუ იყენებთ პატარა ქვაბში.
• გავაცხელოთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ გაათბება და არ დაიწყებს დუღილს, მაგრამ არა ცხელი და ადუღებული.
• დაამატეთ პიურე ხილი, თუ იყენებთ.
• ჟელატინი მოაყარეთ წვენის ნარევს, ათქვიფეთ ან გამოიყენეთ ჩაღრმავებული ბლენდერი. განაგრძეთ ამის გაკეთება მანამ, სანამ ყველა ჟელატინი არ შევა და ნარევი გლუვი გახდება. ჟელატინის ძალიან სწრაფად დამატება ართულებს ნარევის შეტანას. ჩაღრმავების ბლენდერი არ არის საჭირო, მაგრამ მნიშვნელოვნად აჩქარებს პროცესს.
• როგორც კი ჟელატინი შეერია და ნარევი გლუვი გახდება, ჩაასხით ფორმებში ან მოპირკეთებულ / ცხიმწასმულ საცხობში და მოათავსეთ მაცივარში ან საყინულეში, სანამ გამაგრდება.

შენიშვნები

• დაწყებამდე აუცილებელია ყველა ინგრედიენტის მზადყოფნა, რადგან დაწყებისთანავე სწრაფად უნდა იმუშაოთ.
• დარწმუნდით, რომ იყენებთ ჟელატინს და არა კოლაგენის ჰიდროლიზატს ან პეპტიდებს, რადგან ისინი არ გელირდება. მე ასევე მქონდა გამოხმაურება იმის შესახებ, რომ დიდი ტბების ჟელატინის ბრენდი კარგად არ მუშაობს ამ რეცეპტში.

კვება

მოგწონთ ეს რეცეპტი? გაეცანით ჩემი ახალი მზარეულის წიგნს, ან მიიღეთ ყველა ჩემი რეცეპტი (500-ზე მეტი!) ყოველკვირეულ პერსონალურად დაგეგმილ კერძებში.

რომელია თქვენი საყვარელი ჯანმრთელი ხელნაკეთი საჭმლის საჭმელი? ოდესმე გააკეთეთ მსგავსი რამ? გააზიარე ქვემოთ!