ხელნაკეთი Chipotle Mayo რეცეპტი ცაცხვით
ძალიან მომწონს საკუთარი სუნელების და სანელებლების გაკეთება, როდესაც ეს შესაძლებელია, ასე რომ, როდესაც მინდოდა ჩიპოტელი მაიო გამომეცადა თევზის ტაკოებში, საკუთარი თავის გაკეთება არავის შეეძლო!
ხელნაკეთი Chipotle Mayo
უკვე წლებია, საკუთარ მაიონეზს ვამზადებ. მომწონს ჯანსაღი ზეთების გამოყენება, როგორიცაა ქოქოსის ან ზეითუნის ზეთი და მირჩევნია თავიდან ავიცილოთ კონსერვანტები მაღაზიაში მაიოში.
ჩემს ოჯახს უყვარს სამხრეთ-დასავლეთის მწველი, ცხარე არომატიზატორები, თუმცა ამიტომ ჩიპოტელი მაიოს გადავწყვიტე ჩემს ჩვეულებრივ მაიოს ცოტათი დავამატო zip.
მე ვიყენებ ჩემს ხელნაკეთი მაიოს დაახლოებით ერთ ჭიქას, როგორც საფუძველს, თუმცა ამ დღეებში მაღაზიაში ნაყიდი მაიოების პოვნაც შეგიძლიათ (როგორც ეს). არაჟანი არასავალდებულოა, მაგრამ მატებს კრემს და ანთებს ცეცხლს. თუ არ ჭამთ რძეს, გამოიყენეთ მეტი მაიო მის ნაცვლად. დავამატე ჩიპოტლის ჩილის ფხვნილი, ნივრის ფხვნილი, ცაცხვის წვენი და ცედრა, ხახვი, მარილი და პილპილი. კარგი აურიეთ და დასრულდა!
ეს მაიო რეგულარული მაიოს შესანიშნავი შემცვლელია თითქმის ნებისმიერ რეცეპტში. სცადეთ თევზის ტაკოში ან დაქუცმაცებულ სოუსში ხელნაკეთი თევზის ჩხირების, კარტოფილი ფრის, ქათმის სალათის ან კვერცხის სალათისთვის, ან უბრალოდ ბოსტნეულის დასაშლელი სოუსით.
Chipotle ფხვნილი იგივეა, რაც Chili ფხვნილი?
არა! ჩილის ფხვნილი მზადდება გამხმარი დაფქვილი წიწაკისგან, რომელიც შერეულია სხვა სანელებლებთან, როგორიცაა კუმინი, ნიორი და ორეგანო.
Chipotle ფხვნილი (ეს პერსონალი) მხოლოდ დაფქვილი წიწაკაა. Chipotles არის jalapeños, რომელსაც მწიფდება, სანამ არ გახდება ლამაზი და გაწითლებული. შემდეგ ისინი შებოლილი და გამხმარი. ამ ეტაპზე ისინი ან დაკონსერვებულია, ფხვნილად გადაიქცევა ან მთლიანად დატოვებენ.
Chipotle ფხვნილი არის შებოლილი და ცოტა პიკანტური. თუ თქვენ სითბოს მოყვარული არ ხართ, შეგიძლიათ chipotle ფხვნილისთვის მსუბუქად შებოლილი წიწაკა.
მეტი ხელნაკეთი სანელებლები სამხრეთ-დასავლეთის არომატით
მე აღვნიშნე, რომ ჩვენ სამხრეთ-დასავლეთის არომატის დიდი მოყვარული ვართ, არა? ჩვენ ისე მოგვწონს ისინი, რომ მე თვითონ მოვიფიქრე საკუთარი რეცეპტები სამხრეთ-დასავლეთის ბევრი სანელებლებისა და სანელებლებისთვის. სცადეთ … შეიძლება აღმოაჩინოთ, რომ მოგწონთ თქვენი ინგრედიენტების ნულიდან დამზადებაც!
- Adobo სეზონური
- ჩილის სეზონი
- ქინძი პესტო
- ენჩილადას სოუსი
- ფაჯიტას სუნელი
- დადუღებული სალსა - პრობიოტიკებით სავსე
- ნივრის, ხახვისა და ჩილის ფხვნილები - ინსტრუქცია, როგორ გაშრება და საკუთარი ხელით გააკეთოთ
- ხელნაკეთი თაკოს სეზონი - მთავარია ჩვენს სახლში
შემდეგ ვმუშაობ პიკო დე გალოს ხელნაკეთი რეცეპტზე, რომ გამოვიყენო ჩემი ბაღის ყველა პომიდორი!
26 ხმით 4.54ჩიპოტელ მაიოს რეცეპტი
გააკეთეთ თქვენი საკუთარი chipotle mayo სახლში ნამდვილი საკვები ინგრედიენტებით. კურსის სუნელიანი სამზარეულო ამერიკული, მექსიკური მოსამზადებელი დრო 5 წუთი მსახურება 16 TBSP კალორია 96 კკალ ავტორი Katie Wells ქვემოთ მოცემული ინგრედიენტების ბმულები არის შვილობილი ბმულები.ინგრედიენტები
- & frac12; ჭიქა მაიონეზი
- & frac12; ჭიქა არაჟანი (ან სხვა & frac12; ჭიქა მაიონეზი)
- & frac12; tsp ჩიპოტლის ფხვნილი (ან უფრო გემოვნებით, ან 1-2 chipotle chilis ქილა chipotle in adobo)
- & frac12; tsp ნიორი ფხვნილი
- 1 პატარა ცაცხვი (მთელი ცაცხვის ცედრა და ნახევარი წვენი)
- & frac14; tsp შავი პილპილი
- 1 მწიკვი მარილი (ან მეტი გემოვნებით)
- 1 ჩ / კ ხახვი (გამხმარი)
ინსტრუქციები
- პატარა თასში ათქვიფეთ ყველა ინგრედიენტი, სანამ გაერთიანდება.
- გამოიყენეთ ჩვეულებრივი მაიოს ნაცვლად, რომ ნებისმიერ რეცეპტს მიანიჭოთ სამხრეთ-დასავლეთის არომატი!
შენიშვნები
სცადეთ ჩიპოტელი მაიო, როგორც ბოსტნეულის (ან კარტოფილი!) ჩაყრა, მაიოს ნაცვლად ქათმის ან კვერცხის სალათში, ან სენდვიჩის სპრეტის სახით.კვება
ემსახურება: 1TBSP | კალორია: 96 კკალ | ნახშირწყლები: 1 გ | ცილა: 1 გ | ცხიმი: 10 გ | გაჯერებული ცხიმი: 2 გ | ქოლესტერინი: 6 მგ | ნატრიუმი: 109 მგ | კალიუმი: 3 მგ | ბოჭკოვანი: 1 გ | შაქარი: 1 გ | ვიტამინი A: 50IU | ვიტამინი C: 0.2 მგ | კალციუმი: 1 მგან, თუ თქვენ არ ხართ საკუთარი chipotle lime mayo- ს დამზადების მოყვარული (რაც მაინტერესებს რატომ ეძებდით ამას და აქამდე წაიკითხეთ), Primal Kitchen- ს ახლავე აქვს უგემრიელესი ჩიპოტელი ცაცხვის მაიოს რეცეპტი.
ამზადებთ არომატიზებულ მაიოს? რა სახის მოგწონთ?
მოგწონთ ეს რეცეპტი? გაეცანით ჩემი ახალი მზარეულის წიგნს, ან მიიღეთ ყველა ჩემი რეცეპტი (500-ზე მეტი!) ყოველკვირეულ პერსონალურად დაგეგმილ კვებაზე აქ!