ქათმის კაკიატორის რეცეპტი (Veggie Noodles)

მე ვარ სწრაფი და მარტივი კერძების იდეების მოყვარული, განსაკუთრებით კი ყველა ბუნებრივი ინგრედიენტისგან. ჩემი მეუღლე პასტისა და იტალიური საკვების მოყვარულია და ეს რეცეპტი ორივე ჩვენგანში გამარჯვებულია! ამ რეცეპტის ძირითადი ნაწილი შეიძლება მომზადდეს ნელა გაზქურში დღის დასაწყისში და კომბოსტო “ მაკარონი ” შეიძლება გაკეთდეს წუთებში სწრაფი სადილისთვის დატვირთულ ღამეებში.

რა არის Chicken Cacciatore- ში?

Chicken cacciatore არის იტალიური ქათმის კერძი, რომელსაც პომიდვრის სოუსში მიირთმევენ იტალიურ მწვანილთან, ნიორთან, ხახვთან, სოკოსთან და ბულგარულ წიწაკასთან ერთად. ჩვეულებრივ, მაკარონს მიირთმევენ, მაგრამ რადგან ჩვენ ნამდვილად არ ვჭამთ მაკარონს, გახეხილი და გახეხილი კომბოსტო ქმნის შესანიშნავ (და უფრო მკვებავ) შემცვლელს.

შეიძლება უცნაურად ჟღერდეს კომბოსტოს ლაფშისთვის, მაგრამ ეს შესანიშნავია, განსაკუთრებით ამ რეცეპტში. მე მიყვარს, რომ ბავშვები მიიღებენ დამატებით ბოსტნეულს და ისინი სარგებლობენ “ მაკარონით ” მარცვლეულზე დაფუძნებული ლაფშის საჭიროების გარეშე. თუ კომბოსტოს გულშემატკივარი არ ხართ, შეგიძლიათ სპირალიზატორით გამოიყენოთ ყაბაყის ან სხვა ბოსტნეულისგან ლაფშები.

გაზქურის, ნელი გაზქურის ან მყისიერი ქოთნის ვარიანტები

ამ კერძის მოსამზადებლად სამზარეულოს მრავალფეროვანი ვარიანტი არსებობს და ის, რაც მე ვირჩევ, ძირითადად დამოკიდებულია დღის განრიგზე.

ქათმის კაკიატორის დასაცხობად გაზქურაზე, უბრალოდ გაადუღეთ ქათამი, შეწვით ბოსტნეული და გააჩერეთ ეს პომიდვრის სოუსში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, სანამ მოხარშდება.

ნელი გაზქურისთვის ყველაფერი გადაყარეთ სოკოს გარდა და მოხარშეთ დაბალზე 6 საათის განმავლობაში ან მაღალზე 2-4 საათის განმავლობაში. სოკო გადაყარეთ სამზარეულოს ბოლო 30 წუთის განმავლობაში.

მყისიერ ჭურჭელში გამოიყენეთ Sauté ფუნქცია ბოსტნეულისა და ქათმის გასათბობად, დაამატეთ პომიდორი, ტომატის სოუსი და პასტა და სანელებლები და მოხარშეთ მაღალ წნევაზე 10 წუთით ადრე 10 წთ ბუნებრივი წნევის გამოყოფამდე. (აი, რატომ მიყვარს ეს ვარიანტი ასე ძალიან).

ნაყარი / საყინულე კვება რჩევა

ეს რეცეპტი შესანიშნავი ვარიანტია სურათების მომზადებისთვის. მარტივად შეგიძლიათ გაორმაგოთ რეცეპტი და განათავსოთ მისი ნახევარი, დაუხარშებელი, საყინულეში ჭურჭლისთვის ადვილი საჭმლისთვის კიდევ ერთი დღის განმავლობაში. უბრალოდ გაათბეთ ღამით მაცივარში და შემდეგ მოხარშეთ ნელ გაზქურში ან მყისიერ ჭურჭელში მეორე დღეს. თუ ამის გაკეთება გსურთ მყისიერ ჭურჭელში, უბრალოდ გამოტოვეთ საწებლის ნაბიჯი და პირდაპირ წნევის მომზადებაზე მიდიხართ.

ქათმის კაკიატორის რეცეპტი (კომბოსტოს ლაფშებზე)

ინგრედიენტები

• 2 ხახვი
• 2 ბულგარული წიწაკა
• 3 კბილი ნიორი
• 4 ძვლის ქათმის მკერდი
• 32 oz diced პომიდორი
• 8 oz ტომატის სოუსი
• 6 oz ტომატის პასტა
• 1 tsp რეჰანი,
• 1 ჩ.კ.
• 1 ჩ / კ როზმარინი
• 1 ჩ.კ. ორეგანო
• 2 ჩ / კ მარილი
• & frac12; tsp შავი პილპილი
• 8 oz ახალი სოკო
• & frac14; ჭიქა ქოქოსის ზეთი
• 1 თავი კომბოსტო

ინსტრუქციები

• დაჭრილი ხახვი და ბულგარული წიწაკა და ნიორი დაჭყლიტეთ.
• თუ იყენებთ ნელი გაზქურის ან მყისიერ ქვაბს, დაამატეთ მას ბოსტნეული.
• დაჭერით ქათამი და დაამატეთ ბოსტნეულს.
• ნელი გაზქურის გამოყენების შემთხვევაში, გადადით შემდეგ ეტაპზე. თუ იყენებთ მყისიერ ქვაბს ან გაზქურის ფენას, დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი ქოქოსის ან ზეითუნის ზეთი და გააჩერეთ ქათმის გაწითლებამდე.
• საშუალო ზომის თასში აურიეთ კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი, ტომატის სოუსი, ტომატის პასტა, სანელებლები, მარილი და პილპილი და დაასხით ქათამი და ბოსტნეული.
• ნელ ცეცხლზე 6-8 საათის განმავლობაში ნელ ცეცხლზე ხარშეთ, საშუალო ნელ ცეცხლზე დადგით ცეცხლზე 30 წუთის განმავლობაში, ან მაღალ წნევაზე 10 წუთის განმავლობაში ადუღებულ ქვაბში 10 წთ ბუნებრივი წნევის გამოყოფით.
• ჩაყარეთ სოკო ბოლო 30 წუთის განმავლობაში ნელი გაზქურის მომზადებით, ან რამდენიმე წუთით გაზქურის ან მყარი ქვაბის წვენის გარემოში.
• ქათმის გაკეთებამდე 10 წუთით ადრე, გაათბეთ ქოქოსის ზეთი ან კარაქი ტაფაში.
• ძალიან თხლად დაჭერით კომბოსტო და გააჩერეთ დარბილებამდე.
• მიირთვით ქათმის ნარევი კომბოსტოს “ ლაფშებზე. ”

შენიშვნები

კვება

მოგწონთ ეს რეცეპტი? გაეცანით ჩემი ახალი მზარეულის წიგნს, ან მიიღეთ ყველა ჩემი რეცეპტი (500-ზე მეტი!) ყოველკვირეულ პერსონალურად დაგეგმილ კვებაზე აქ!

რა არის თქვენი იდეალური კვება იდეა დატვირთული ღამეებისთვის? გააზიარე ქვემოთ!